Согласовано:
Утверждаю:
Директор МУП « КП»
Примерное десятидневное меню
для питания учащихся
МАОУ «школа 9»
с 1 сентября 2023 г
Примерное десятидневное меню
для питания учащихся МАОУ школа №9
Пищевая ценность
Витамины,мг.
Э нргет.
Н аим енование блю да
№
В ы ход,
г.
Б елки
Ж иры
У глевод
ы
рецеп туры
Ц енное
В 1,
В 2,
ть,
мг
мг
С, мг
С а, м г
F e,
мг
К кал
1 Вариант
Зав Iрак
5 -1 1 к л а с с ы
С алат из свеж их помидоров
75
0 ,7 6
1 5 ,0 8
3 ,3 8
153
0 ,0 4
0 ,0 2
1 3 ,2 4
1 1 ,9 9
0 ,5 6
100
9 ,3 4
2 8 ,6 7
3 ,8 9
418
0 ,0 3
0,01
3 ,1 6
4 ,6 0
0 ,2 3
180
1 0 ,8 3
8 ,0 3
5 3 ,2 6
334
0 ,0 6
0 ,0 5
0
2 4 ,5 2
5 ,8
200
-
-
8 ,6 4
34
0 ,4 0
0 ,4 7
2 7 ,9
-
-
5 ,5 2
0 ,5 8
3 5 ,2 4
172
0 ,0 8
0 ,0 2
0
1 4 ,5 0
0 ,8 0
60
1
6
5
77
0 ,0 2
0 ,0 2
1 6 ,9 2
2 4 ,7 4
0 ,3 6
С у п кар т, с го р о х о м , ту ш ен к о й
210
8
10
18
189
0 ,0 7
0 ,0 7
№ 461, 2004
Т е ф а л и с соусом
140
14
18
19
287
0 ,0 5
0 ,0 7
№ 5 1 6 ,2 0 0 4
М ак а р о н н ы е и зд ел и я о твар н ы е
150
5
5
37
216
0 ,0 8
0 ,0 2
0
2 9 ,6 1
0 ,9 7
№ 693, 2004
Ч ай с сахаром
200
ЧУ
15
57
0 ,0 4
0 ,1 5
1,3
1 2 0 ,4
0 ,1 2
№ 1 9 ,2 0 0 4
№ 4 0 1 ,1 9 9 4
С т р 2 4 6 ,2 0 0 4
№ 8 1 ,2 0 0 3
Гуля ш
К а ш а г р е ч н е в а я р а е с ы п ч а 1 ая
Н апилок В итапайт
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
О бед учащ и еся
№ 7 ,2 0 0 4
№ 1 3 9 ,2 0 0 4
46
1-4 к л а с с
С а л а г "З д о р о в ье"
9 ,2 6
4 ,0 8
2 1 ,7 8
3 0 ,8 2
0 ,5 4
0 ,6 2
Х леб ви там ин ны й
3 1 ,2 5
3
18
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
Х леб н ародн ы й
3 1 ,2 5
3
18
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
2 0 /1 5
3 ,9 9
8 ,5 7
1 9 ,5 2
170
0 ,0 4
0 ,0 2
9 ,2 0
0 ,4 6
2 0 0 /1 0
8 ,5 5
11,41
4 4 ,3 0
314
0 ,0 4
0 ,1 5
1,28
1 2 5 ,1 3
0 ,1 2
15,1
57
0
0 ,0 1
0,1
5 ,2 5
З а в т р а к у ч а щ и е с я О В З 1 -4 к л а с с
Б утерброд с м аслом сливочны м
№ 1, 2004
Т а б л ,4 , 2 0 0 4
№ 6 8 5 ,2 0 0 4
К аш а п ш ен н ая с м аслом
Ч ай с сахаром
200
200
0 ,2
0,5
30
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
200
0
0
0
92
23
0 ,2
0 ,4
200
2
60
1
6
5
76
0 ,0 2
0 ,0 2
1 6 ,9 2
2 4 ,7 4
0 ,3 6
С у п к а р т , с г о р о х о м , т у ш е н к о й 2 0 0 /1 0
210
8
10
18
Т е ф т е л и с с о у с о м 9 0 /5 0
140
14
18
19
М а к а р о н н ы е и з д е л и я о т в а р н ы е 150
150
5
5
37
У
Х л е б р ж а н о й /п ш е н и ч н ы й
С ок ф руктовы й
О бед О В З
№ 7 ,2 0 0 4
№ 1 3 9 ,2 0 0 4
№ 4 6 1 ,2 0 0 4
1 -4 к л а с с
С а л а т " З д о р о в ь е " 60
№ 5 1 6 ,2 0 0 4
№ 693, 2004
Ч ай с сахаром 200
Х леб витам ин ны й
Х леб народн ы й
200
1 к у с . 3 1 ,2 5
1 к у с . 3 1 ,2 5
0 ,0 7
176
191
9 ,2 6
0 ,0 7
2 1 ,7 8
3 0 ,8 2
0 ,5 4
0 ,6 2
0 ,0 5
0 ,0 7
4 ,0 8
2 1 0 ,8
0 ,0 8
0 ,0 2
0
2 9 ,6 1
0 ,9 7
15
149
0 ,0 4
0 ,1 5
1,3
1 2 0 ,4
0 ,1 2
3 1 ,2 5
3
18
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
3 1 ,2 5
3
18
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
0 ,0 4
0 ,0 2
V /
86
З а в т р а к О В З 5 -1 1 к л а с с
№ 1 ,2 0 0 4
Б утерброд с м аслом
3 0 /1 5
3 ,9 9
8 ,5 7
1 9 ,5 2
170
9 ,2 0
“
0 ,4 6
Т абл,
С борник
К аш а п ш ен н ая с м аслом
250
1 0 ,33
1 0 ,9 8
4 7 ,2 7
328
0 ,0 7
0 ,2 5
2 ,1 1
1 9 9 ,5 7
0 ,1 6
Ч ай с сахаром
200
200
0 ,2
0 ,5
15,1
57
0
0,01
0,1
5 ,2 5
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,01
-
7 ,2 5
0 ,4
2004
№ 6 8 5 ,2 0 0 4
Х л е б р ж а н о й /п ш е н и ч н ы й
30
Й огурт ф руктовы й
125
О бед О В З
5 -1 1 к л а с с
№ 1 9 ,2 0 0 4
С ап ат из свеж их пом идор
100
0 ,0 1
2 0 ,1 1
4 ,5 1
204
0 ,0 5
0 ,0 3
1 7 ,6 5
1 5 ,9 9
0 ,7 5
№ 1 3 9 ,2 0 0 4
С уп к ар то ф ел ь н ы й с го р о х о м , м ясом
250
9 ,6 9
11,3
2 2 ,8 9
221
0 ,0 9
0 ,0 9
1 1 ,5 8
2 7 ,2 2
0 ,6 7
ЮОг
9 ,3 4
2 8 ,6 7
3 ,8 9
418
0 ,0 3
0 ,0 1
3 ,1 6
4 ,6 0
0 ,2 3
180
1 0 ,8 3
8 ,0 3
5 3 ,2 6
334
0 ,1 0
0 ,0 6
0
2 4 ,5 2
5 ,8 0
200
-
-
8 ,6 4
34
0 ,4 0
0 ,4 7
2 7 ,9
-
-
4 0 /5 0
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
№ 4 0 1 ,1 9 9 4
С т р 2 4 6 ,2 0 0 4
№ 8 1 ,2 0 0 3
Гуляш
К аш а гречн евая рассы п чатая
Н апиток В италай т
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
2 вариант
З а ш р а к 5 -1 1 к л а с с ы
№ 4 5 1 ,2 0 0 4
№ 520, 2004
Б и ш ч к и м я с н ы е с с о у с о м 1 0 0 /5 0
К ар то ф е л ь н о е п ю р е с зел ен ы м горош ком
№ 693, 2004
К акао с м олоком
№ 2, 2004
Б утерброд с дж ем ом
№ 4 4 4 ,2 0 0 4
2 5 ,9 2
2 5 ,7 8
3 2 ,3 6
0 ,0 8
4 ,3 5
7 ,4 7
2 9 ,4
208
0,21
0 ,1 8
4 ,8 6
6 6 ,5 4
1,08
0 ,1 9
3 4 ,6
7 0 ,5 9
1,68
200
3 ,3 2
5 ,3 3
2 4 ,8
148
0 ,0 4
0 ,1 5
1,3
1 2 0 ,4
0 ,1 2
3 ,2 4
0 ,3 2
4 6 ,9 6
202
0 ,0 4
0 ,0 2
0 ,0 6
12,8
0 ,8 4
40
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
60
1
6
4
73
0 ,0 3
0 ,0 4
2 ,7 0
2 9 ,7 5
0 ,4
Щ и из св. к а п у с т ы со с м етан о й
206
5
9
7
127
0 ,0 7
0 ,0 7
2 4 ,0 6
4 2 ,6 1
0 ,8 7
П лов по - у зб екски
200
19
24
41
457
0 ,0 6
0 ,0 4
4 ,8 9
3 8 ,0 4
1,03
Н апиток яблочны й
200
25
97
0,01
0 ,01
7 ,4 9
7 ,8 6
1,09
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
О бед
№ 1 2 4 ,2 0 0 4
1 0 0 /5 0
200
3 0 /3 0
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
Р а з .К Ш П
1 0 0 /5 0
1 -4 к л а с с
М о р к о в ь о т в а р н а я с м асл о м раст.
№ 6 3 1 ,2 0 0 4
Х леб ви там ин ны й
3 1 ,2 5
3
18
86
Х леб народн ы й
3 1 ,2 5
3
18
86
1ш т.
5 ,3 3
4 ,8 3
0 ,2 9
66
0 ,0 3
0 ,1 8
0
2 3 ,1
1 ,05
3 0 /2 0
7 ,6 4
6 ,1 2
1 9 ,4 4
167
0 ,0 5
0 ,0 7
0 ,3 2
208
0 ,6 6
2 0 0 /1 0
9 ,0 8
1 4 ,0 8
4 3 ,2 2
337
0 ,0 7
0 ,2 6
2 ,1 3
2 0 1 ,8
0 ,1 7
200
200
0 ,2
0,5
15,1
57
0
0 ,0 1
0,1
5 ,2 5
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
46
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
Й огурт ф руктовы й
125
З а в т р а к О В З 1-4 к л а с с
№ 3 3 7 ,2 0 0 4
Я йцо вареное
№ 3 ,2 0 0 4
Б у тер б р о д с сы ром
Т а б 4 2004
К аш а ячн евая с м аслом сливочны м
№ 685, 2004
Ч ай с сахаром
О бед
О В З 1 -4 к л а с с
М о р к о в ь о т в а р н а я с м а с л о м р а с т . 60
60
1
6
4
7 2 ,6
0 ,0 3
0 ,0 4
2 ,7 0
2 9 ,7 5
0 ,4
Щ и и з с в . к а п у с т ы с о с м е т н о й 2 0 0 /6
206
5
9
7
130
0 ,0 7
0 ,0 7
2 4 ,0 6
4 2 ,6 1
0 ,8 7
П л о в п о - у з б е к с к и 5 0 /1 5 0
200
19
24
41
614
0 ,0 6
0 ,0 4
4 ,8 9
3 8 ,0 4
1,03
Н апиток яблочны й 200
200
25
134
0 ,01
0,01
7 ,4 9
7 ,8 6
1 ,0 9
86
0 04
0 ,0 1
-
7 ,2 5
2004
№ 1 2 4 ,2 0 0 4
№ 4 4 4 ,2 0 0 4
№ 6 3 1 ,2 0 0 4
3 1 ,2 5
3
18
3 1 ,2 5
3
18
1ш т.
5 ,3 3
4 ,8 3
0 ,2 9
66
0 ,0 3
0 ,1 8
0
2 3 ,1
1 ,05
К аш а ячн евая с маслом
250
9 ,0 4
1 2,91
5 0 ,1 5
353
0 ,0 5
0 ,1 9
1 ,6 0
1 5 3 ,5 5
0 ,1 5
Ч ай с сахаром
200
200
0 ,2
0 ,5
15,1
57
0
0 ,01
0,1
5 ,2 5
3 2 /3 2
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
Х леб ви там ин ны й
1 к у с . 3 1 ,2 5
Х л е б н а р о д н ы й 1 к у с .3 1 ,2 5
З а в т р а к О В З 5 -1 1 к л а с с
№ 3 3 7 ,2 0 0 4
С тр 246,
Я йцо вареное
2004
№ 6 8 5 ,2 0 0 4
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
О б е д О В З 5 -1 1 к л а с с
2004
С а л а т и з в а р е н о й м о р к о в и с м а с л .р а с т и т
100
1 ,17
1 0 ,0 8
6 ,4 8
121
0 ,0 5
0 ,0 6
4 ,5
4 9 ,5 8
0 ,6 6
№ 1 2 4 ,2 0 0 4
Щ и из свеж ей к ап у сты со см етан ой
250
5 ,3 6
1 1 ,5 7
9 ,3 1
163
0 ,0 9
0 ,0 9
3 0 ,0 8
5 3 ,2 6
1 ,0 9
1 0 0 /5 0
1 0 0 /5 0
2 5 ,9 2
2 5 ,7 8
3 2 ,3 6
0 ,0 8
0 ,1 8
4 ,8 6
6 6 ,5 4
1 ,08
Б и т о ч к и м я с н ы е с с о у с о м 1 0 0 /5 0
№ 4 5 1 ,2 0 0 4
№ 520, 2004
№ 6 9 3 ,2 0 0 4
К артоф ельн ое пю ре
К акао с м олоком
Х л е б п ш е н и ч н ы й /'р ж а н о й
180
3 ,9 1
6 ,7 2
2 6 ,4 4 8
1 8 6 ,3
0 ,2 0
0 ,1 6
3 1 ,1 5
6 3 ,5 2
1 ,52
200
3 ,3 2
5 ,3 3
2 4 ,8
148
0 ,0 4
0 ,1 5
1,3
1 2 0 ,4
0 ,1 2
96
8 ,2 8
0 ,8 7
5 2 ,8 6
258
0 ,1 2
0 ,0 3
0
2 1 ,7 5
1,2
3 вариант
Завтрак
5 -1 1 к л а с с
С ал ат из свеж и х о гурц ов
№ 4 4 3 ,2 0 0 4
№ 6 3 1 ,2 0 0 4
П лов
№ 5 2 0 ,2 0 0 4
№ 8 1 ,2 0 0 3
2 ,2 5
102
0 ,0 3
0 ,0 1
8 ,8 3
7 ,9 9
0 ,3 7
12,91
3 2 ,6 6
3 9 ,6 8
614
0 ,0 6
0 ,0 4
4 ,8 9
3 8 ,0 4
1,03
0 ,1 8
0 ,1 8
3 4 ,3 9
134
0 ,01
0 ,0 1
7 ,4 9
7 ,8 6
1 ,0 9
64
5 ,5 2
0 ,5 8
3 5 ,2 4
172
0 ,0 8
0 ,0 2
0
1 4 ,5 0
0 ,8 0
60
1
5
5
69
0 ,0 1
0 ,0 1
9 ,0 7
19,01
0 ,2 4
206
2
6
14
122
0 ,0 9
0 ,0 7
1 3 ,9 8
3 1 ,4 1
0 ,9
С у ф л е Р ы б к а ( м и н г а й ) с с о у с о м 9 0 /5 0
140
19
17
9
263
0
0 ,0 7
1,03
4 0 ,7 5
0 ,5 9
К а р т о ф е л ь н о е п ю р е 150
150
3
6
22
156
0 ,1 6
0 ,1 4
2 5 ,9 6
5 2 ,9 4
1 ,26
Н ап и ток В и то ш ка 200
200
9
34
0 ,4
0 ,4 7
2 7 ,9
0
0
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
0 ,0 4
0 ,1 6
1 ,28
1 -4 к л а с с
С а л а т и з с в е к л ы с р /м а с л о м 60
Р а с с о л ь н и к Л е н и н гр а д с к и й со см етан
№ 43, 2003
1 0 ,0 5
200
О бед
№ 132, 2004
0 ,5 1
200г
К ом п о т из свеж их плодов
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
2004
50
2 0 0 /6
Х леб ви там ин ны й
Х леб н ародн ы й
1 к у с . 3 1 ,2 5
1 к у с . 3 1 ,2 5
3 1 ,2 5
3
18
86
3 1 ,2 5
3
18
86
З а в т р а к О В З 1 -4 к л а с с
Б у тер б р о д с м аслом сливочны м
3 0 /2 0
ш околадны м
Т аб4, 2004
№ 6 8 5 ,2 0 0 4
К аш а п ш ен и чная с м аслом сливочны м
Ч ай с сахаром
Х леб
2 0 0 /1 0
8 ,5 6
1 3 ,0 6
4 4 ,3 1
329
1 2 3 ,3 7
0 ,1 3
0 ,8 7
2 0 0 /1 5
0 ,2
0 ,5
15,1
57
0
0 ,0 1
0,1
5 ,2 5
20
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
60
1
5
5
69
0 ,01
0 ,0 1
9 ,0 7
19,01
0 ,2 4
2
6
14
122
0 ,0 9
0 ,0 7
1 3 ,9 8
3 1 ,4 1
0 ,9
ф рукт
О бед О В З
1 -4 к л а с с
2004
С а л а т и з с в е к л ы с р /м а с л о м 6 0
206
№ 132, 2004
Р а с со л ь н и к Л е н и н гр а д ск и й со см етан
2 0 0 /6
№ 43, 2003
С у ф л е Р ы б к а (м и н т а й ) с с о у с о м 9 0 /5 0
140
19
17
9
263
0
0 ,0 7
1,03
4 0 ,7 5
0 ,5 9
№ 5 2 0 ,2 0 0 4
К а р т о ф е л ь н о е п ю р е 150
150
3
6
22
156
0 ,1 6
0 ,1 4
2 5 ,9 6
5 2 ,9 4
1 ,2 6
Н апиток В итош ка 200
200
9
34
0 ,4
0 ,4 7
2 7 ,9
0
0
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
№ 8 1 ,2 0 0 3
Х леб
ВИ1
ам и нн ы й
1 к у с . 3 1 ,2 5
Х л е б н а р о д н ы й 1 к у с . 3 1 ,2 5
3 1 ,2 5
3
18
86
3 1 ,2 5
3
18
86
З а в т р а к О В З 5 -1 1 к л а с с
№ 3 ,2 0 0 4
Т аб4, 2004
№ 6 8 5 ,2 0 0 4
Б утер б р о д с сы ром
К аш а п ш ен и чная с м аслом сливочны м
Ч ай с сах ар о м
Х леб
3 2 /2 0
2 0 0 /1 0
7 ,6 4
6 ,1 2
1 9 ,4 4
167
0 ,0 5
0 ,0 7
0 ,3 2
208
0 ,6 6
8 ,5 6
1 3 ,0 6
4 4 ,3 1
329
0 ,0 4
0 ,1 6
1 ,28
1 2 3 ,3 7
0 ,1 3
0 ,8 7
2 0 0 /1 5
0 ,2
0 ,5
15,1
57
0
0 ,0 1
0,1
5 ,2 5
30
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
50
0 ,5 1
1 0 ,0 5
2 ,2 5
102
0 ,0 3
0 ,0 1
8 ,8 3
7 ,9 9
0 ,3 7
Я йц о отварное
О б е д О В З 5 -1 1
№ 1 9 ,2 0 0 4
С ал а т и з св еж и х о гурц ов
№ 1 3 2 ,2 0 0 4
Р ассо л ь н и к Л ен и н гр ад ск и й со см етаной
250
2 ,5 4
7 ,5 2
1 7 ,7 8
152
0 ,11
0 ,0 9
1 7 ,4 7
3 9 ,2 6
1 ,12
№ 4 4 3 ,2 0 0 4
П лов
200
12,91
3 2 ,6 6
3 9 ,6 8
614
0 ,0 6
0 ,0 4
4 ,8 9
3 8 ,0 4
1 ,03
200
0 ,1 8
0 ,1 8
3 4 ,3 9
134
0 ,01
0 ,0 1
7 ,4 9
7 ,8 6
1 ,0 9
96
5 ,5 2
0 ,5 8
3 5 ,2 4
172
0 ,0 8
0 ,0 2
-
14,5
0 ,8
№ 6 3 1 ,2 0 0 4
К ом п о т из свеж их плодов
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
4 вариант
З а в т р а к 1-4 к л а с с ы (п л а т н ы й )
З а в 1рак
5 -1 1 к л а с с
С уфле Ры бка
90
1 8 ,5 6
1 7 ,2 6
8 ,51
2 6 2 ,8
№ 4 3 ,2 0 0 3
0 ,0 7
1 ,03
4 0 ,7 5
0 ,5 9
0
№ 5 2 0 ,2 0 0 4
К артоф ельн ое пю ре
200
4 ,3 2
7 ,4 7
2 9 ,2 6
206
0 ,21
0 ,1 8
3 4 ,4 1
7 0 ,4 8
1,68
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
Н апи ток коф ейны й
200
3 ,8
3 ,7
2 0 ,1 7
121
0 ,0 4
0 ,1 5
1,3
1 2 0 ,3
0 ,11
3 2 /3 2
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
60
1
2
3
32
0 ,0 3
0 ,0 3
5 ,4 8
1 6 ,4 8
0 ,6 8
Б о р щ и з св. к а п у с т ы с о с м е т а н о й 2 0 0 /6
206
2
6
11
102
0 ,0 6
0 ,0 6
1 6 ,5 9
4 3 ,1 4
0 ,9 9
К н е л и и з ф и л е п т и ц ы с с о у с о м 9 0 /5 0
140
18
21
3
275
0 ,0 7
0 ,1 6
0 ,2 8
2 0 ,3 1
0 ,0 8
0 ,0 5
0
2 0 ,4 3
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
О б е д 1 -4 к л а с с
№ 4 3 ,2 0 0 4
№ 1 1 0 ,2 0 0 4
С тр 246,
С а л а г и з свеж ей кап у сты 60
К а ш а п е р л о в а я р а с с ы п ч а т а я 150
150
5
5
33
199
2004
№ 6 8 5 ,2 0 0 4
Ч ай с сахаром 200
Х леб витам ин ны й
Х леб народн ы й
200
1 к у с . 3 1 ,2 5
1 к у с . 3 1 ,2 5
1,64
4 ,8 3
15
57
0 ,8 8
1 ,0 4
62
-
-
0 ,0 4
0,01
-
7 ,2 5
0 ,4
0 ,0 4
0 ,0 2
-
9 ,2
0 ,4 6
0 ,0 8
0 ,1 8
1,31
3 1 ,2 5
3
18
86
3 1 ,2 5
3
18
86
3 0 /3 0
3 ,0 9
З а в т р а к О В З 1-4 к л а с с
№ 1 ,2 0 0 4
Б утерброд с повидлом
Т а б .4 , 2 0 0 4
К аш а ри сов ая с м аслом сливочны м
№ 685, 2004
Ч ай с сахаром
200
200
Х леб
5 ,9 8
8 ,5 7
1 1 ,9 2
1 9 ,5 2
4 2 ,5 1
170
303
1 2 9 ,5 1
0 ,2
0 ,0 5
15,01
57
-
0 ,0 1
0,1
5 ,2 5
0 ,8 7
1
2
3
32
0,01
0 ,0 2
5 ,0 6
2 0 ,1 9
0 ,6 8
0 ,0 7
0 ,0 8
2 0 ,7 4
5 3 ,9 2
1,24
0 ,0 7
0 ,1 6
0 ,2 8
2 0 ,3 1
0 ,0 8
0 ,0 5
0
2 0 ,4 3
20
С ок ф руктовы й
200
О б е д О В З 1 -4 к л а с с
№ 16 2003
№ 1 1 0 ,2 0 0 4
С тр 246,
С а л а т и з с в е ж е й к а п у с т ы 60
60
Б о р щ и з с в . к а п у с т ы с о с м е т а н о й 2 0 0 /6
206
2
6
11
102
К н е л и и з ф и л е п т и ц ы с с о у с о м 9 0 /5 0
140
18
21
3
275
33
199
15
57
0 ,8 8
1 ,0 4
62
-
-
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
6 ,0 4
0,3
К а ш а п е р л о в а я р а с с ы п ч а т а я 150
150
5
5
2004
№ 685, 2004
Ч ай с сахаром 200
Х леб ви там ин ны й
X ie 6 н ародн ы й
200
1 к у с . 3 1 ,2 5
1 к у с . 3 1 ,2 5
3 1 ,2 5
3
18
86
3 1 ,2 5
3
18
86
1,64
4 ,8 3
З а в т р а к О В З 5 -1 1 к л а с с
№ 1 ,2 0 0 4
Т а б .4 , 2 0 0 4
№ 6 8 5 ,2 0 0 4
Б утерброд с м аслом повидлом
К аш а ри совая с м аслом сливочны м
Ч ай с сахаром
Х леб
4 0 /2 0 /3 0
200
1,11
5 ,9 8
1 6 ,5 9
1 1 ,9 2
2 6 ,5 2
4 2 ,5 1
257
303
0
0 ,0 3
0 ,0 8
0 ,1 8
0 ,0 5
1,31
1 2 9 ,5 1
200
0 ,2
0 ,0 5
15,01
57
-
0 ,0 1
0,1
5 ,2 5
0 ,8 7
34
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
2 5 0 /1 0
2 ,1 3
7 ,2 8
1 3 ,6 8
127
0 ,0 8
2 0 ,7 4
5 3 ,9 2
1,24
90
1 8 ,5 6
1 7 ,2 6
8,51
2 6 2 ,8
0 ,0 7
1,03
4 0 ,7 5
0 ,5 9
О б е д О В З 5 -1 1 к л а с с
№ 1 1 0 ,2 0 0 4
Б о р щ и з Б о р щ и з св. к а п у с т ы с о с м е т а н о й
С уфле Ры бка
0 ,0 7
0
№ 4 3 ,2 0 0 3
№ 5 2 0 ,2 0 0 4
К а р т о ф е л ь н о е п а 'р е
200
4 ,3 2
7 ,4 7
2 9 ,2 6
206
0,21
0 ,1 8
3 4 ,4 1
7 0 ,4 8
1,68
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
Н ап и ток коф ейны й
200
3 ,8
3 ,7
2 0 ,1 7
121
0 ,0 4
0 ,1 5
1,3
1 2 0 ,3
0 ,11
3 2 /3 2
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
5 вариан т
Завтрак
5 -1 1 к л а с с
№ 26, 2007
В ен гер ск и й гуляш
100
1 6 ,9 4
2 5 ,8 6
7 ,4
327
0 ,0 8
0 ,1 5
5 ,0 8
3 7 ,3 8
1,85
№ 36, 2004
Рис п рип ущ енн ы й с овощ ам и
200
5,21
8 ,6 6
5 1 ,7 5
311
0 ,0 7
0 ,0 4
1 ,7 2
2 0 ,9 9
0 ,9 2
200
-
-
8 ,6 4
34
0 ,4 0
0 ,4 7
2 7 ,9
-
-
3 2 /3 2
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
60
1
6
4
73
0 ,0 1
0 ,0 2
1 4 ,4 6
2 3 ,3 8
210
6
7
14
141
№ 8 1 ,2 0 0 3
Н апиток В италай т
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
О бед
2004
1 -4 к л а с с
М о р к о в ь о т в а р н а я с м а с л о м р а с т .6 0
С у п к а р т о ф . с к р у п о й , ц ы п л е н к о м 2 0 0 /1 0
№ 138 ,2 0 0 4
№ 4 6 ,2 0 0 4
№ 5 2 0 ,2 0 0 4
№ 8 2 ,2 0 0 3
0,1
0 ,0 8
1 3 ,2 0
2 0 ,7 5
0 ,5 3
4 ,0 8
К о т л е т а Д р у ж б а с с о у с о м 9 0 /5 0
140
12
34
8
430
0,01
0 ,0 5
1 ,6 5
2 8 ,1 3
0 ,4 8
К а р ш ф е л ь н о е п ю р е 150
150
3
6
22
156
0,21
0 ,1 8
3 4 ,4 1
7 0 ,4 8
1 ,68
К и сель В ал и тек 200
200
19
75
0 ,4 0
0 ,4 7
0 ,0 4
0,01
Х леб ви ! ам инны й
Х леб народн ы й
1 к у с . 3 1 ,2 5
1 к у с . 3 1 ,2 5
2 7 ,9
-
-
-
7 ,2 5
0 ,4
0 ,0 7
0 ,3 2
208
0 ,6 6
0 ,0 5
0 ,1 9
1 ,6 0
1 5 3 ,5 5
0 ,1 5
86
0 ,0 2
0 ,0 9
0 ,7 5
6 5 ,2 5
0 ,0 9
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
4
73
0,01
0 ,0 2
1 4 ,4 6
2 3 ,3 8
14
141
3 1 ,2 5
3
18
86
3 1 ,2 5
3
18
86
2 4 /2 0
7 ,6 4
6 ,1 2
1 9 ,4 4
167
0 ,0 5
2 5 0 /1 0
9 ,0 4
1 2 ,91
5 0 ,1 5
3 5 3 ,8
200
1,6
1.65
1 7 ,3 6
3 1 ,2 5
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
60
1
6
210
6
7
З а в т р а к О В З 1 -4 к л а с с
№ 3 ,2 0 0 4
С б р .2 0 0 4
№ 6 3 0 ,2 0 0 4
Б у тер б р о д с сы ром
К аш а ячн ев ая с м аслом
Ч ай с м олоком
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
Ф рукт
О б е д О В З 1 -4 к л а с с
2004
М о р к о в ь о т в а р н а я с м а с л о м р а с т .6 0
С у п к а р г о ф . с к р у п о й , ц ы п л е н к о м 2 0 0 /1 0
№ 138 ,2 0 0 4
№ 5 2 0 ,2 0 0 4
№ 8 2 ,2 0 0 3
0,1
0 ,0 8
1 3 ,2 0
2 0 ,7 5
0 ,5 3
4 ,0 8
К о т л е т а Д р у ж б а с с о у с о м 9 0 /5 0
140
12
34
8
430
0,01
0 ,0 5
1 ,65
2 8 ,1 3
0 ,4 8
К а р т о ф е л ь н о е п ю р е 150
150
3
6
22
156
0,21
0 ,1 8
3 4 ,4 1
7 0 ,4 8
1,68
К и сель В ал и тек 200
200
19
75
0 ,4 0
0 ,4 7
2 7 ,9
-
-
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
Х леб ви там и н н ы й
1 к у с . 3 1 ,2 5
Х л е б н а р о д н ы й 1 к у с . 3 1 ,2 5
3 1 ,2 5
3
18
86
3 1 ,2 5
3
18
86
2 5 0 /1 0
9 ,0 4
12,91
5 0 ,1 5
3 5 3 ,8
0 ,0 5
0 ,1 9
1 ,6 0
1 5 3 ,5 5
0 ,1 5
200
1,6
1 ,6 5
1 7 ,3 6
86
0 ,0 2
0 ,0 9
0 ,7 5
6 5 ,2 5
0 ,0 9
3 1 ,2 5
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
6
7
14
141
0,1
0 ,0 8
1 3 ,2 0
2 0 ,7 5
З а в т р а к О В З 5 -1 1 к л а с с
С б р .2 0 0 4
№ 6 3 0 ,2 0 0 4
К аш а ячн ев ая с м аслом
Ч ай с м олоком
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
Я йц о отварное
42
О б е д О В З 5 -1 1 к л а с с
С у п к а р г о ф . с к р у п о й , ц ы п л е н к о м 2 0 0 /1 0
210
№ 138 ,2 0 0 4
№ 26, 2007
В ен гер ск и й гуляш
100
1 6 ,9 4
2 5 ,8 6
7 ,4
327
0 ,0 8
0 ,1 5
5 ,0 8
3 7 ,3 8
Рис припущ енны й с овощ ам и
180
4 ,6 9
7 ,8
4 6 ,5 1
279
0 ,0 6
0 ,0 4
1,55
1 8 ,8 9
200
-
-
8 ,6 4
34
0 ,4 0
0 ,4 7
2 7 ,9
4 0 /5 6
5 ,5 2
0 ,5 8
3 5 ,2 4
172
0 ,0 8
0 ,0 2
-
№ 36, 2004
№ 8 1 ,2 0 0 3
Н ап и ю к В италайт
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
4 ,0 8
1,85
0 ,8 3
-
-
14,5
0 ,8
6 вариант
Завтрак
№ 6 3 ,2 0 0 3
№ 516, 2004
№ 6 3 1 ,2 0 0 4
5 -1 1 к л а с с
Ф р и кад ел ьки из курицы
100
1 4 ,5 6
1 8 ,5 4
4 ,2 8
241
0 ,0 6
0 ,1 6
М ак а р о н н ы е и зд ел и я о твар н ы е
150
5 ,3 2
4 ,8 9
3 5 ,4 8
210
0 ,0 9
0 ,0 3
3 2 /3 2
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,01
60
1
6
5
77
0 ,01
17
161
К омпот
4 0 ,0 4
1,2
2 9 ,6 1
0 ,9 7
-
7 ,2 5
0 ,4
0 ,0 2
4 ,8 6
1 3 ,3 9
0 ,3 1
0 ,1 4
0 ,0 7
1 5 ,4 4
2 8 ,5 4
1 ,25
0 ,0 7
0 ,1 1
9 9 ,2 2
1 0 8 ,7
1 1 ,4 9
0 ,0 4
0 ,1 5
1,3
1 2 0 ,3
0 ,0 4
0 ,01
-
7 ,2 5
0 ,4
из свеж их плодов
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
О бед
0 ,3 0
1 -4 к л а с с
С в ек л а отварн ая с м аслом расти тельн ы м
P a r.К П
С у п к а р ю ф . с м а к . и зд . т у ш е н к о й 2 0 0 /6
206
5
8
№ 1 4 0 ,2 0 0 4
K a n y c ia туш ен ая с м ясом
1 5 0 /5 0
200
13
29
17
491
4
20
121
№ 5 3 4 ,2 0 0 4
К о ф ей н ы й н ап и ток с м олоком 200
200
4
3 1 ,2 5
3
18
86
3 1 ,2 5
3
18
86
2 0 /1 5
3 ,9 9
8 ,5 7
1 9 ,5 2
170
0 ,0 4
0 ,0 2
-
9 ,2 0
0 ,4 6
2 0 0 /1 0
9 ,5 2
1 6 ,2 5
3 6 ,0 2
3 2 8 ,0
0 ,2 7
0 ,3
2 ,1 3
2 2 4 ,8 9
1 ,77
200
3 ,8
3 ,7
2 0 ,1 7
121
0 ,0 4
0 ,1 5
1,3
1 2 0 ,3
0 ,1 2
3 1 ,2 5
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
60
1
6
5
77
0 ,01
0 ,0 2
4 ,8 6
1 3 ,3 9
0 ,31
0 ,1 4
0 ,0 7
1 5 ,4 4
2 8 ,5 4
1,25
0 ,0 7
0 ,1 1
9 9 ,2 2
1 0 8 ,7
1 1 ,4 9
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
Х леб ви там и н н ы й
Х леб н ародн ы й
1 к у с .3 1 ,2 5
1 к у с . 3 1 ,2 5
З а в т р а к О В З 1 -4 к л а с с
Б утер б р о д с маслом сливочны м
№ 1 ,2 0 0 4
Т а б л .С б о р ы
ик 2004
№ 6 9 3 ,2 0 0 4
К аш а геркулесовая с м аслом сливочны м
К акао с м олоком
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
О б е д О В З 1 -4 к л а с с
С век л а отварн ая с м аслом расти тельн ы м
Р а з .К П
С у п к а р ю ф . с м а к . и зд . т у ш е н к о й 2 0 0 /6
206
5
8
17
161
К ап уста туш ен ая с м ясом
200
13
29
17
491
200
4
4
20
121
0 ,0 4
0 ,1 5
1,3
1 2 0 ,3
3 1 ,2 5
3
18
86
0 ,0 4
0 ,01
-
7 ,2 5
0 ,4
2 0 /1 5
3 ,9 9
8 ,5 7
1 9 ,5 2
170
0 ,0 4
0 ,0 2
-
9 ,2 0
0 ,4 6
2 0 0 /1 0
9 ,5 2
1 6 ,2 5
3 6 ,0 2
3 2 8 ,0
0 ,2 7
0 ,3
2 ,1 3
2 2 4 ,8 9
1 ,77
200
3 ,8
3 ,7
2 0 ,1 7
121
0 ,0 4
0 ,1 5
1,3
1 2 0 ,3
0 ,1 2
3 1 ,2 5
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
250
6
9
19
186
0 ,1 4
0 ,0 9
1 5 ,4 8
2 8 ,5 4
100
1 4 ,5 6
1 8 ,5 4
4 ,2 8
241
0 ,0 6
0 ,1 6
0 ,3 0
4 0 ,0 4
№ 1 4 0 ,2 0 0 4
1 5 0 /5 0
№ 5 3 4 ,2 0 0 4
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
К о ф ей н ы й н ап и ток с м олоком 200
Х леб в и 1 ам и нн ы й
1 к у с .3 1 ,2 5
з а в I р а к О В З 5 -1 1 к л а с с
№ 1 ,2 0 0 4
Т абл С боры
ик 2004
№ 6 9 3 ,2 0 0 4
Б утер б р о д с м аслом сливочны м
К аш а геркулесовая с м аслом сливочны м
К акао с м олоком
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
С веж ий ф рукт
о б е д О В З 5 -1 1 к л а с с .
1 4 0 ,2 0 0 4
№ 6 3 ,2 0 0 3
№ 5 1 6 ,2 0 0 4
№ 7 0 0 ,2 0 0 4
С у п к а р т о ф .с м а к . и зд . т у ш е н к о й
Ф р и к ад ел ьк и из кури цы
М ак а р о н н ы е и зд ели я о твар н ы е
Н ап и т о к из свеж и х я го д или ф руктов
Х л е б п ш е н и ч н ы й /'р ж а н о й
180
200
4 0 /5 6
6 ,3 8
-
5 ,8 7
5 ,5 2
4 2 ,5 8
2 3 ,9 5
0 ,5 8
3 5 ,2 4
253
91
172
0 ,1 0
0 ,0 3
-
-
0 ,0 8
0 ,0 2
0
3 5 ,5 3
0 ,4 8
-
14,5
1,2
1 ,17
0 ,0 7
0 ,8
7 вариант
Завтрак
№ 2 ,2 0 0 4
№ 5 3 4 ,2 0 0 4
5 -1 1 к л а с с ы
Б у тер б р о д с сы ром
К ап у с та ту ш ен ая с м ясом
К исель «В италай т»
№ 8 1 ,2 0 0 3
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
О бед
Р а з .К П
3 0 /3 0
7 ,6 4
2 0 0 \5 0
2 6 ,0 8
6 ,1 2
1 9 ,4 4
167
0 ,0 5
0 ,0 7
0 ,3 2
208
0 ,6 6
1 9 ,3 7
2 3 ,2 4
370
0 ,1 6
0 ,2 9
1 3 2 ,2 9
1 4 4 ,9 4
2
0
200
0
0
1 9 ,2 0
75
0 ,8 8
1 ,0 4
62
32
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0,01
-
7 ,2 5
0 ,4
60
1
4
5
69
0 ,0 1
0 ,0 2
4 ,0 6
2 8 ,8 2
0 ,8 7
0 ,11
0,11
2 4 ,2 3
3 9 ,6 6
1 ,1 7
0
1 -4 к л а с с
С в е к л а отварн ая с м аслом расти тельн ы м
С уп из овощ ей
200
5
9
10
142
Б и то ч к и м ясн ы е с соусом
90
11
28
19
481
0 ,0 7
0 ,1 8
№ 5 1 6 ,2 0 0 4
М а к а р о н н ы е и зд ел и я о твар н ы е
150
5
5
37
216
0 ,0 8
0 ,0 2
0
2 9 ,6 1
0 ,9 7
№ 6 3 8 ,2 0 0 4
К рм п о т из сухоф руктов
200
1 ,0 4
0
3 0 ,9 6
123
0 ,0 2
0 ,0 4
0 ,8 0
3 2 ,4
0 ,7
Х леб ви там ин ны й
3 1 ,2 5
3
18
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
Х леб н ародн ы й
3 1 ,2 5
3
18
86
1 1 8 /5
1 1 ,5 7
1 8 ,8 8
2 ,0 8
223
0 ,0 7
0 ,4 4
0 ,3 8
8 5 ,2 4
2 ,1 5
200
1,6
1 ,65
1 7 ,3 6
86
0 ,0 2
0 ,0 9
0 ,7 5
6 5 ,2 5
0 ,9
4 0 /4 0
0 ,1 5
0
2 0 ,8 5
80
0 ,0
0 ,0 1
0 ,0 5
3 ,6 4
0,3
46
5 ,5 2
0 ,5 8
3 5 ,2 4
172
0 ,0 8
0 ,0 2
-
14,5
0 ,8
60
1
4
5
69
0 ,01
0 ,0 2
4 ,0 6
2 8 ,8 2
0 ,8 7
0,11
0,11
2 4 ,2 3
3 9 ,6 6
1 ,1 7
0 ,0 7
5 5 ,3 6
1 ,8 2
№ 1 3 5 ,2 0 0 4
№ 4 5 1 ,2 0 0 4
0 ,0 7
5 5 ,3 6
1 ,8 2
З а в т р а к О В З 1 -4 к л а с с
№ 3 4 0 ,2 0 0 4
№ 6 3 0 ,2 0 0 4
№ 2 ,2 0 0 4
О м л ет н атуральн ы й с м аслом сливочны м
Ч ай с м олоком
Б утер б р о д с дж ем ом
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
Й огурт ф руктовы й
О б е д О В З 1 -4 к л а с с
С в ек л а отвар н ая с м аслом расти тельн ы м
Р а з .К П
60
С у п и з о в о щ е й с о с м е ш н о й 2 0 0 /6
206
5
9
10
142
Б и т о ч к и м я с н ы е с с о у с о м 9 0 /5 0
140
11
28
19
481
0 ,0 7
0 ,1 8
5
5
37
216
0 ,0 8
0 ,0 2
15
57
18
86
№ 1 3 5 ,2 0 0 4
№ 4 5 1 ,2 0 0 4
№ 5 1 6 ,2 0 0 4
М а к а р о н н ы е и з д е л и я о т в а р н ы е 150
150
№ 6 3 8 ,2 0 0 4
Ч ай с сахаром 200
200
Х леб ви там и н н ы й
Х леб н ародн ы й
1 к у с .3 1 ,2 5
1 к у с .3 1 ,2 5
3 1 ,2 5
3 1 ,2 5
3
3
18
-
-
0
2 9 ,6 1
0 ,9 7
-
0 ,4 8
0 ,0 7
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
0 .0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
86
З а в 1 р а к О В З 5 -1 1 к л а с с
11 8 /5
1 1 ,5 7
1 8 ,8 8
2 ,0 8
223
0 ,0 7
0 ,4 4
0 ,3 8
8 5 ,2 4
2 ,1 5
200
1 ,6
1 ,65
1 7 ,3 6
86
0 ,0 2
0 ,0 9
0 ,7 5
6 5 ,2 5
0 ,9
Б утер б р о д с дж ем ом
4 0 /4 0
0 ,1 5
0
2 0 ,8 5
80
0 ,0
0 ,0 1
0 ,0 5
3 ,6 4
0,3
О м лет н атуральн ы й с м аслом сливочны м
118/5
1 1 ,5 7
1 8 ,8 8
2 ,0 8
223
0 ,0 7
0 ,4 4
0 ,3 8
8 5 ,2 4
2 ,1 5
1 ,4 5
8 ,4 3
8 ,7 0
115
0 ,0 2
0 ,0 3
6 ,7 7
4 8 ,0 3
№ 3 4 0 ,2 0 0 4
О м л ет н атуральн ы й с м аслом сливочны м
№ 6 3 0 ,2 0 0 4
Ч ай с м олоком
№ 2 ,2 0 0 4
№ 3 4 0 ,2 0 0 4
О б е д О В З 5 -1 1 к л а с с
1,45
Р а з .К П
№ 1 3 5 ,2 0 0 4
№ 5 3 4 ,2 0 0 4
№ 685, 2004
С век л а отварн ая с м аслом расти тельн ы м
100
С уп из разн ы х овощ ей со см еш н ой
250
5 ,7 1
1 1 ,6 5
1 2 ,3 6
178
0 ,1 1
0 ,1 1
2 4 ,2 3
3 9 ,6 6
1 ,1 7
K a n y c ia ту ш е н а я с м ясом
250
2 6 ,0 8
1 9 ,3 7
2 3 ,2 4
370
0 ,1 6
0 ,2 9
1 3 2 ,2 9
1 4 4 ,9 4
2
Ч ай с сахаром
200
0 ,2
0 ,0 5
15,01
57
-
0 ,0 1
0,1
5 ,2 5
0 ,8 7
4 6 /5 0
5 ,5 2
0 ,5 8
3 5 ,2 4
172
0 ,0 8
0 ,0 2
-
1 4 ,5
0 ,8
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
8 вариант
З а в т р а к 5 -1 1 к л а с с ы
№ 5 0 6 ,2 0 0 4
С уф ле из ф иле цы пленка
100
2 2 ,2 4
2 6 ,6 7
6 ,0 5
3 5 2 ,7
0 ,0 7
0 ,2
0 ,0 7
6 1 ,5 1
2 ,0 2
№ 5 2 0 ,2 0 0 4
К артоф ельн ое пю ре
180
3 ,9 1
6 ,7 2
2 6 ,4 8
186
0 ,2
0 ,1 6
3 1 ,1 5
6 3 ,5 2
1 ,52
Н ап и ток коф ейны й
200
3 ,8
3 ,7
2 0 ,1 7
121
0 ,0 4
0 ,1 5
1,3
1 2 0 ,3
0,11
3 2 /3 2
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
30
60
1
6
4
73
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
Х л е б п ш е ы и ч н ы й /р ж а н о й
о б е д 1 -4 к л а с с
М о р к о в ь о твар н ая с м аслом раст. 60
0 ,0 4
0 ,0 2
8 ,8 3
1 3,93
0 ,5 2
№ 138, 2004
С уп каргоф . с круп ой и ры бой 20 0 Л 0
210
4
4
14
107
0 ,0 9
0,5
1 3 ,2
2 0 ,2 4
0 ,7 6
№ 4 6 1 ,2 0 0 4
Ф р и к а д е л ь к и и з к у р и ц ы с с о у с о м 9 0 /5 0
140
14
19
7
248
0 ,0 6
0 ,0 9
5 ,1 0
3 8 ,5 3
0 ,7 8
К аш а п ш ен и чн ая с м аслом сливочны м
150
5
5
33
199
0 ,0 8
0 ,0 2
0
2 9 ,6 1
1 ,66
Н ап и то к из ш и повни ка 200
200
0
0
20
76
0 ,01
0 ,0 1
6 ,1 5
1 5 ,6 5
0 ,2 8
3 1 ,2 5
3
0
18
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
30
3 1 ,2 5
3
0
18
86
0 ,0 4
0 ,01
-
7 ,2 5
30
4 0 /2 0 /3 0
3 ,0 9
8 ,5 7
1 9 ,5 2
170
0 ,0 4
0 ,0 2
0
9 ,2
0 ,4 6
250
5 ,5 9
5 ,8 7
2 1 ,8 4
163
0 ,0 8
0 ,2
1,63
1 5 7 ,7 6
0 ,4 4
200/
0 ,2
0,1
15,1
58
0
0 ,0 1
0
0 ,1 3
0,01
30
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
30
200
0
0
0
92
23
0 ,2
0 ,4
200
2
60
1
6
4
73
0 ,0 4
0 ,0 2
8 ,8 3
1 3 ,9 3
0 ,5 2
№ 2 0 ,2 0 0 4
2004
№ 6 3 1 ,2 0 0 4
Х леб в ш ам и нн ы й
Х леб н ародн ы й
1 к у с .3 1 ,2 5
1 к у с . 3 1 ,2 5
з а в т р а к О В З 1-4 к л а с с
№ 1 ,2 0 0 4
№ 1 6 0 ,2 0 0 4
№ 6 8 5 ,2 0 0 4
Б у тер б р о д с м аслом сы ром
С уп м о л о ч н ы й с м ак а р о н н ы м и и зл ел и ям и
Ч ай с сахаром
Х леб п ш ен и чны й
С ок ф руктовы й
о б е д О В З 1-4 к л а с с
М о р к о в ь о т в а р н а я с м а с л о м р а с т . 60
№ 2 0 ,2 0 0 4
№ 138, 2004
С у п к а р т о ф . с к р у п о й и р ы б о й 2 0 0 /1 0
210
4
4
14
107
0 ,11
0 ,0 6
1 6 ,5 0
2 5 ,3 0
0 ,9 3
№ 4 6 1 ,2 0 0 4
Ф р и к а д е л ь к и и з к у р и ц ы с с о у с о м 9 0 /5 0
140
14
19
7
248
0 ,0 6
0 ,0 9
5 ,1 0
3 8 ,5 3
0 ,7 8
К аш а п ш ен и чная с маслом сливочны м
150
5
5
33
199
0 ,1 0
0 ,0 3
-
3 5 ,5 3
1 ,1 7
Н ап и то к из ш и п о вн и ка 200
200
0
0
20
76
0 ,01
0 ,0 1
6 ,1 5
1 5 ,6 5
0 ,2 8
Х л е б в и т а м и н н ы й 1 к у с .3 1 ,2 5
3 1 ,2 5
3
0
18
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
30
Х леб н ародн ы й
3 1 ,2 5
3
0
18
86
4 0 /2 0 /3 0
3 ,0 9
8 ,5 7
1 9 ,5 2
170
0 ,0 4
0 ,0 2
0
9 ,2
0 ,4 6
№ 5 1 6 ,2 0 0 4
№ 6 3 1 ,2 0 0 4
1 к у с .3 1 ,2 5
з а в т р а к О В З 5 -1 1 к л а с с
Б у ге р б р о д с м аслом сы ром
№ 1, 2004
№ 1 6 0 ,2 0 0 4
№ 6 8 5 ,2 0 0 4
С у п м о л о ч н ы й с м а к а р о н н ы м и и зд ел и ям и
Ч ай с сахаром
250
5 ,5 9
5 ,8 7
2 1 ,8 4
163
0 ,0 8
0 ,2
1,63
1 5 7 ,7 6
0 ,4 4
2 0 0 /1 5
0,2
0,1
15,1
58
0
0 ,01
0
0 ,1 3
0,01
30
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0,(14
0 ,0 1
-
7 ,2 5
30
0,11
0 ,0 6
1 6 ,5 0
2 5 ,3 0
0 ,9 3
Х леб п ш ен и чны й
Я йц о отварное
о б е д О В З 5 -1 1 к л а с с
5 ,3 5
250
4 ,4 4
1 7,43
134
№ 138, 2004
С уп кар то ф ел ь н ы й с крупой, с ры бой
№ 5 0 6 ,2 0 0 4
С уф ле из ф и ле ц ы плен ка
100
2 2 ,2 4
2 6 ,6 7
6 ,0 5
3 5 2 ,7
0 ,0 7
0 ,2
0 ,0 7
6 1 ,5 1
2 ,0 2
К артоф ельн ое пю ре
200
4 ,3 2
7 ,4 7
2 9 ,2 6
206
0,21
0 ,1 8
3 4 ,4 1
7 0 ,4 8
1 ,68
Н ап и ток коф ейны й
200
3 ,8
3 ,7
2 0 ,1 7
121
0 ,0 4
0 ,1 5
1,3
1 2 0 ,3
0 ,11
4 0 /5 6
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
30
№ 5 2 0 ,2 0 0 4
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
9 вариант
Завтрак
5 -1 1 к л а с с ы
№ 1 9 ,2 0 0 4
С ал ат из свеж и х огурц ов
50
0,51
№ 4 5 1 ,2 0 0 4
К отлета м ясная
100
2 5 ,9 2
№ 5 2 0 ,2 0 0 4
К артоф ельн ое пю ре
№ 6 3 1 ,2 0 0 4
Н апи ток из свеж их ф руктов
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
О бед
№ 4 3 ,2 0 0 4
34
102
0 ,0 3
0 ,0 1
8 ,8 3
7 ,9 9
0 ,3 7
3 2 ,3 6
564
0 ,0 8
0 ,1 8
4 ,8 6
6 6 ,5 4
1,08
7 ,4 7
2 9 ,2 6
206
0,21
0 ,1 8
3 4 ,4 1
7 0 ,4 8
1 ,68
0,01
0 ,0 1
7 ,4 9
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,0 1
0 ,0 2
4 ,8 6
1 3 ,3 9
0,1
0 ,0 6
2 1 ,0 6
3 3 ,9 7
0 ,8 9
0 ,0 6
0 ,1 5
0 ,3 0
4 0 ,0 4
1 ,2 0
0 ,0 8
0 ,0 6
0 ,0 4
3 3 ,2
1 ,6 6
0 ,4
0 ,4 7
2 7 ,9
0
0
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
30
4 ,3 2
0 ,1 8
2 ,2 5
2 5 ,7 8 0
0 ,1 8
3 4 ,3 9
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
134
60
1
2
3
32
Р а с с о л ь н и к Д о м а ш н и й с о с м е 1 а н о й 2 0 0 /6
206
2
6
12
115
Г о л у б ц ы Л ю б и т е л ь с к и е с с о у с о м 9 0 /5 0
140
6
25
14
387
К а ш а г р е ч н е в а я р а о с ы п ч а 1 а я 150
150
9
7
44
278
с т р .2 4 6 ,2 0 0 4
№ 8 1 ,2 0 0 3
7 ,8 6
1 ,0 9
30
1 -4 к л а с с
С ал а т и з свеж ей кап у сты 60
№ 1 3 1 ,2 0 0 4
№ 6 3 ,2 0 0 3
200
200
1 0 ,0 5
Н апи ток В итош ка 200
Х леб в ш а м и н н ы й
Х леб н ародн ы й
1 к у с . 3 1 ,2 5
1 к у с . 3 1 ,2 5
200
3 1 ,2 5
3
3 1 ,2 5
3
2 5 0 /1 0
1 0 ,6 9
200
9
34
18
86
0 ,3 1
18
86
1 4 ,2 6
5 5 ,3 7
393
0 ,0 5
0 ,1 9
1 ,6 0
153 ,9 1
0 ,2
0 ,5
15,1
57
0
0 ,0 1
0,1
5 ,2 5
0 ,8 7
3 1 ,2 5 /1 0
3 ,0 9
8 ,5 7
1 9 ,5 2
170
0 ,0 4
0 ,0 2
0
9 ,2
0 ,4 6
3 1 ,2 5
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
0 ,4
60
1
2
3
32
0 ,0 1
0 ,0 2
4 ,8 6
1 3 ,3 9
0,31
206
2
6
12
115
0,1
0 ,0 6
2 1 ,0 6
3 3 ,9 7
0 ,8 9
0 ,0 6
0 ,1 5
0 ,3 0
4 0 ,0 4
1,2
0 ,0 8
0 ,0 6
0 ,0 4
3 3 ,2
1 ,6 6
з а в т р а к О В З 1-4 к л а с с
Т абл. 4
С борник
К аш а п ш ен н ая с м аслом
0 ,1 5
2004
№ 6 8 5 ,2 0 0 4
№ 1 ,2 0 0 4
Ч ай с сахаром
Б утер б р о д с м аслом ш околадны м
Х л е б п ш е н и ч н ы й /'р ж а н о й
Й огурт ф руктовы й
О б е д О В З 1 -4 к л а с с
С а п а т и з с в е ж е й к а п у с т ы 60
№ 4 3 ,2 0 0 4
Р а с с о л ь н и к Д о м а ш н и й с о с м е т н о й 2 0 0 /6
№ 1 3 1 ,2 0 0 4
Г о л у б ц ы Л ю б и т е л ь с к и е с с о у с о м 9 0 /5 0
140
6
25
14
387
№ 6 3 ,2 0 0 3
К а ш а г р е ч н е в а я р а с с ы п ч а т а я 150
150
Н апиток В итош ка 200
200
7
9
44
278
9
34
0 ,4
0 ,4 7
2 7 ,9
0
0
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
30
№ 5 1 6 ,2 0 0 4
№ 8 1 ,2 0 0 3
Х леб ви там и н н ы й
Х леб н ародн ы й
1 к у с . 3 1 ,2 5
1 к у с . 3 1 ,2 5
3 1 ,2 5
3
18
86
3 1 ,2 5
3
18
86
2 5 0 /1 0
1 0 ,6 9
1 4 ,2 6
5 5 ,3 7
393
0 ,0 5
0 ,1 9
1 ,6 0
153 ,9 1
200
0 ,2
0 ,5
15,1
57
0
0 ,0 1
0,1
5 ,2 5
0 ,8 7
3 1 ,2 5
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,01
-
7 ,2 5
0 ,4
3 1 ,2 5 /1 0
3 ,0 9
8 ,5 7
1 9 ,5 2
170
0 ,0 4
0 ,0 2
0
9 ,2
0 ,4 6
З а в т р а к О В З 5 -1 1 к л а с с
Т абл. 4
С борник
К аш а п ш ен н ая с м аслом сливочны м
0 ,1 5
2004
№ 6 8 5 ,2 0 0 4
Ч ай с сахаром
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
№ 1 ,2 0 0 4
Б утерброд с м аслом ш околадны м
О б е д О В З 5 -1 1 к л а с с
№ 1 9 ,2 0 0 4
№ 1 3 1 ,2 0 0 4
С ал а т из свеж и х огурц ов
Р а с с о л ь н и к "Д о м аш н и й " со см елан ой
№ 4 5 1 ,2 0 0 4
К о т л е т м ясная
№ 5 2 0 ,2 0 0 4
К арю ф ельн ое пю ре
№ 6 3 1 ,2 0 0 4
Н ап и то к из свеж их ф руктов
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
100
0 ,6 5
0 ,0 2
0 ,0 3
8 ,1 0
2 2 ,3 1
0 ,5 2
250
2 ,4 5
7 ,8 3
1 5 ,2 9
1 4 3,3
0 ,1 2
0 ,0 7
2 6 ,3 2
4 2 ,4 6
1,п
100
2 5 ,9 2
2 5 ,7 8 0
3 2 ,3 6
564
0 ,0 8
0 ,1 8
4 ,8 6
6 6 ,5 4
1 ,08
180
200
4 0 /5 6
4 ,3 2
0 ,1 8
5 ,5 2
2 0 ,0 6
7 ,4 7
0 ,1 8
0 ,5 8
2 ,1 1
2 9 ,2 6
3 4 ,3 9
3 5 ,2 4
191
206
134
172
0 ,21
0 ,1 8
0 ,0 1
0 ,0 1
0 ,0 8
0 ,0 2
3 4 ,4 1
7 ,4 9
-
7 0 ,4 8
7 ,8 6
14,5
1 ,68
1 ,09
0 ,8
10 вариант
Завтраки
№ 4 3 6 ,2 0 0 4
№ 5 1 6 ,2 0 0 4
№ 6 9 3 ,2 0 0 4
5 -1 1 к л а с с ы
Ж аркое по дом аш н ем у
13
3 3 ,2 7
3 1 ,4 1
589
0 ,2 2
0 ,1 4
4 1 ,8 7
2 6 ,7 6
150г
0
4 ,8 1 5
3 1 ,2
1 9 3 ,5
0 ,0 8
0 ,0 6
0 ,0 4
3 3 ,2
1 ,6 6
3 ,3 2
5 ,3 3
2 4 ,8
148
0 ,0 4
0 ,1 5
1,3
1 2 0 ,4
0 ,1 2
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
30
60
1
6
5
77
0 ,0 6
0 ,0 4
7 ,5
1 7 ,0 8
0 ,4 9
С у п к а р т , с г о р о х о м , с м е г а н о й 2 0 0 /1 0
210
8
10
18
189
0 ,0 7
0 ,0 5
П ,5
1 9 ,3 2
0 ,6 5
Т е ф т е л и р ы б н ы е с с о у с о м 9 0 /5 0
140
14
18
19
287
0 ,2 2
0 ,1 4
4 1 ,8 7
2 6 ,7 6
Б утер б р о д с сы ром
Н апи ток коф ейны й
200
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
обед
№ 1 3 9 ,2 0 0 4
3 0 /4 0
60
№ 4 3 6 ,2 0 0 4
№ 6 3 1 ,2 0 0 4
1
1 -4 к л а с с
С в е к л а о тва р н а я с м асл о м расти 1ел ьн ы м
№ 2 0 ,2 0 0 3
1 1 8 ,0
250
1 1 8 ,0
1
Р и с п р и п у щ е н н ы й с о в о щ а м и 150
150
К ом п о т из виш ни 200
200
Х леб ви там и н н ы й
5
5
37
216
0 ,01
0 ,01
6 ,1 5
1 5 ,6 5
0 ,2 8
15
57
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
30
102 ,2 1
504
0 ,0 2
0 ,0 5
0 ,1 8
18,11
1 кус,
з а в т р а к О В З 1-4 к л а с с
№ 3 1 4 ,2 0 0 4
С у п м о л о ч н ы й с м а к а р о н н ы м и изд.
2 0 0 /5 0
8 ,0 2
7 ,9 8
1 ,04
0 ,4 6
№ 3 ,2 0 0 4
№ 6 8 5 ,2 0 0 4
Б у терброд с м аслом , дж ем ом
3 0 /2 0 /2 0
5 ,51
4 ,6 4
1 7 ,5 6
1 3 6 ,2
0 ,0 5
0 ,0 5
0 ,2 1
1 3 7 ,7 9
2 0 0 /1 5
0 ,2
0,1
15,1
58
0
0 ,0 1
0
0 ,1 3
0 ,0 1
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,01
-
7 ,2 5
30
60
1
6
5
77
0 ,0 6
0 ,0 4
7,5
1 7 ,0 8
0 ,4 9
С у п к а р т , с г о р о х о м , с м е т н о й 2 0 0 /1 0
210
8
10
18
189
0 ,0 7
0 ,0 5
11,5
1 9 ,3 2
0 ,6 5
Т е ф т е л и р ы б н ы е с с о у с о м 9 0 /5 0
140
14
18
19
287
0 ,2 2
0 ,1 4
4 1 ,8 7
2 6 ,7 6
0 ,01
0 ,0 1
6 ,1 5
1 5 ,6 5
0 ,2 8
0 04
0 ,0 1
-
7 ,2 5
30
0 ,0 2
0 ,0 5
0 ,1 8
18,11
Ч ай с м олоком
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
26
С ок ф руктовы й
о б е д О В З 1 -4 к л а с с
С в ек л а отварная с м аслом расти тельн ы м
№ 2 0 ,2 0 0 3
№ 1 3 9 ,2 0 0 4
60
№ > 436,2004
Р и с п р и п у щ е н н ы й с о в о щ а м и 150
150
5
5
37
216
15
57
№ "6 3 1 ,2 0 0 4
К ом п о т из виш ни 200
200
1 1 8 ,0
1
з а в т р а к О В З 5 -1 1 к л а с с
№ » 3 1 4 ,2 0 0 4
С у п м о л о ч н ы й с м а к а р о н н ы м и и зд.
2 0 0 /5 0
8 ,0 2
7 ,9 8
102 ,2 1
504
1 ,0 4
0 ,4 6
№ "3 ,2 0 0 4
№ >685,2004
Б у гер б р о д с м аслом , дж ем ом
Ч ай с м олоком
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
3 0 /2 0 /2 0
5 ,5 1
4 ,6 4
1 7 ,5 6
1 3 6 ,2
0 ,0 5
0 ,0 5
0 ,21
1 3 7 ,7 9
2 0 0 /1 5
0 ,2
0,1
15,1
58
0
0 ,0 1
0
0 ,1 3
0 ,0 1
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
30
1 ,0 6
26
С ок ф руктовы й
о б е д О В З 5 -1 1 к л а с с
№ " 1 7 1 ,2 0 0 4
№ 4 3 6 ,2 0 0 4
С уп - картоф ельн ы й о горохом с м е т н о й
250
4 ,7
5 ,6 6
2 9 ,1 7
190
0 ,1 4
0 ,1 2
1 9 ,6 4
5 7 ,6 7
Ж аркое по дом аш нем у
250
13
3 3 ,2 7
3 1 ,4 1
589
0 ,2 2
0 ,1 4
4 1 ,8 7
2 6 ,7 6
Б у гер б р о д с сы ром
150г
0
4 ,8 1 5
3 1 ,2
1 9 3 ,5
0 ,0 8
0 ,0 6
0 ,0 4
3 3 ,2
1 ,66
Н апи ток коф ейны й
200
3 ,3 2
5 ,3 3
2 4 ,8
148
0 ,0 4
0 ,1 5
1,3
1 2 0 ,4
0 ,1 2
2 ,7 6
0 ,2 9
1 7 ,6 2
86
0 ,0 4
0 ,0 1
-
7 ,2 5
30
1 1 8 ,0
1
№ "5 1 6 ,2 0 0 4
№ » 6 9 3 ,2 0 0 4
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
итого
3 0 /4 0
При разработке ТТК использовались сборники рецептур:
1.Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, г.
Москва, 1996
2. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
обслуживающих учащихся образовательных учреждений
Свердловской области. Г. Екатеринбург. 2003г.
3. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при
общеобразовательных школах. Под редакцией В. Т. Лапшиной 2004г.
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования РФ 
Официальный сайт Министерства образования и молодежной политики Свердловской области 
Официальный сайт Управления образованием ГО г. Ирбит 
Официальный сайт Министерства просвещения Российской Федерации 
Федеральный портал "Российское образование" 
Российская электронная школа (РЭШ) 
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
РДДМ "Движение первых" 
Сайт Уполномоченного по правам ребёнка в Свердловской области 
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ для размещения информации о государственных (муниципальных) учреждениях 
Электронный журнал «Вестник образования» 
ЕДИНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ЦИФРОВЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ 
Портал Росреестра 
Личный кабинет налогоплательщика 
ШкольныйПортал.РФ (Законодательная база) 
Официальный сайт Центральной избирательной комиссии Российской Федерации 
Портал "Образование Урала" 
УниверситетПедагогики.РФ 
Мы - Уральцы! 
Хартия «Цифровая этика детства» 
