УТВЕРЖДАЮ
Примерное десятидневное меню
для питания учащихся
МАОУ «Школа № 9»
с 02 февраля 2026 года
г. Ирбит
2026
Примерное десятидневное меню
для питания учащихся МАОУ «Школа N° 9»
В и та м и н ы ,м г.
П и щ е в а я ц ен н о сть
№
Н аи м ен о в ан и е блю да
Э н.
цен .,
К кал
В 1,
мг
В 2,
мг
мг
В ы ход , г.
Б е лки
Ж иры
У гле во д
ы
31,25/15
3 ,09
8 ,57
19,52
170
0 ,04
0 ,02
рец еп ту р ы
с,
С а, м г
Fe,
мг
-
9 ,20
0,46
1 Вариант
№ 1, 2004
З а в т р а к у ч а щ и е с я 1-4 к л а с с ы
1 см ена
Б у т е р б р о д с м асл о м сл и во чн ы м
№ 366, 2004
З а п е к а н к а тв о р о ж н а я с м о ло ко м
сгу щ е н н ы м
160/70
25,22
37,41
37,35
592
0,12
0 ,51
1,29
296,07
1,29
№ 685, 2004
Ч а й с сах ар о м
200 /1 5
0,2
0,05
15,01
57
-
0 ,01
ОД
5,25
0,87
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0 ,02
0
14,50
0,80
60
0,56
1,84
3,38
31,8
0,01
0,01
9 ,07
19,01
0,24
Х л еб пш ен и чн ы й /'р ж ан о й
О б е д у ч а щ и е с я 1-4 к л а с с 2 с м е н а
4 3 ,2 0 0 4
С а л а т и з свеж ей к ап у сты
№ 1 3 9 ,2 0 0 4
С у п к ар т о ф е л ь н ы й с го р о х о м , м ясо м
200 /1 0
7,75
9 ,0 4
18,31
176
0,07
0 ,0 7
9 ,26
21,78
0,54
№ 461, 2004
Т е ф т е л и с соусом
90/50
9,05
11,85
12,34
191
0,05
0 ,07
4 ,08
30,82
0,62
№ 5 1 6 ,2 0 0 4
М а к а р о н н ы е и зд е л и я отвар н ы е
150
5 ,32
4 ,89
35,48
210,8
0,08
0,02
0
29,61
0,97
200
3,8
3,7
20,17
121
0,04
0,15
1,3
120,3
0,11
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5 ,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
3 1 ,2 5 /1 5
3 ,0 9
8 ,57
19,52
170
0,04
0,02
-
9,20
0,46
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
Н а п и т о к к о ф ей н ы й
Х л еб пш ен и чн ы й /'р ж ан о й
№ 1, 2 0 0 4
З а в т р а к учащ и еся ОВЗ
1 -4 к л а с с 1 с м е н а
Б у т е р б р о д с м асл о м сл и во чн ы м
Т а б л ,4 , 2 0 0 4
К а ш а п ш е н н а я с м асл о м сл и во чн ы м
200/10
8 ,55
11,41
44,30
3 14
0,04
0,15
1,28
125,13
0,12
Ч ай с сах ар о м
200 /1 5
0,2
0,05
15,01
57
-
0,01
ОД
5,25
0,87
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5 ,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
60
0 ,5 6
1,84
3,38
31,8
0,01
0,01
9 ,07
19,01
0,24
№ 685, 2004
Х л е б пш ен и чн ы й /'р ж ан о й
О бед у ч а щ и ес я О ВЗ
1 -4 к л а с с 1 и 2 с м е н а
4 3 ,2 0 0 4
С а л а т и з свеж ей к ап у сты
№ 1 3 9 ,2 0 0 4
С у п к ар то ф ел ь н ы й с го р о х о м , м ясо м
200 /1 0
7 ,75
9 ,0 4
18,31
176
0,07
0 ,0 7
9 ,26
21,78
0,54
№ 461, 2004
Т е ф т е л и с со у со м
90/50
9 ,0 5
11,85
12,34
191
0,05
0 ,0 7
4,08
30,82
0,62
№ 5 1 6 ,2 0 0 4
М а к а р о н н ы е и зд е л и я отвар н ы е
150
5 ,32
4 ,89
3 5 ,4 8
210,8
0,08
0,02
0
29,61
0,97
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
Н а п и т о к ко ф ей н ы й
Х л е б п ш ен и чн ы й /'р ж ан о й
200
3,8
3,7
20,17
121
0,04
0,15
1,3
120,3
0,11
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
3 1,25/15
3,09
8 ,57
19,52
170
0,04
0,02
-
9 ,20
0,46
П олдник учащ иеся ОВЗ
1-4 к л а с с 2 с м е н а
№ 1, 2004
Б у т е р б р о д с м асл о м сл и во чн ы м
Т а б л .4 , 2 0 0 4
К а ш а п ш е н н а я с м асл о м сл и во чн ы м
200 /1 0
8 ,5 5
11,41
44,30
3 14
0,04
0,15
1,28
125,13
0,12
№ 685, 2004
Ч ай с сах ар о м
200/15
0,2
0,05
15,01
57
-
0,01
ОД
5,25
0,87
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
Х л еб пш ен и чн ы й /'р ж ан о й
Г о р яч и й за в т р а к учащ иеся
5 -1 1 к л а с с ы 1 с м е н а
№ 4 3 7 ,2 0 0 4
Г у л яш
120
11,14
33,8
4,19
492
0,02
0,01
3 ,6 4
5,33
0,25
С т р 2 4 6 ,2 0 0 4
К а ш а гр е ч н ев ая р ассы п ч атая
200
12,03
8,92
59,18
371
0,11
0,07
0
27,24
6,44
№ 1 , 2 00 4
З автр ак учащ иеся ОВЗ
5 -1 1 к л а с с 1 с м е н а
Б у т е р б р о д с м а с л о м сл и во чн ы м
Т а б л .4, 2 0 0 4
К а ш а п ш ен н ая с м асл о м сл и во чн ы м
№ 685, 2004
Ч а й с сах ар о м
Х л еб пш ен и чн ы й /'р ж ан о й
200
0,18
0,18
34,39
134
0,01
0,01
7,49
7,86
1,09
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
3 1 ,2 5 /1 5
3 ,0 9
8,57
19,52
170
0 ,0 4
0,02
-
9 ,20
0,46
250/15
10,33
10,98
4 7 ,2 7
328
0 ,0 7
0,25
2,11
199,57
0,16
200/15
0,2
0,05
15,01
57
-
0,01
ОД
5,25
0,87
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
100
0 ,9 4
3,06
5,64
53
0,02
0 ,02
15,12
33,18
0,4(
-
К о м п о т и з с в еж и х ф руктов и л и яго д
Х л е б п ш ен и чн ы й /'р ж ан о й
О
со
>1
№ 6 3 1 ,2 0 0 4
О бед у ч а щ и ес я О ВЗ
5 -1 1 к л а с с 1 с м е н а
№ 4 3 ,20 0 4
С а л а т и з свеж ей кап у сты
№ 1 3 9 ,2 0 0 4
С у п к ар т о ф е л ь н ы й с го р о х о м , м ясо м
250/10
9,69
11,3
22,89
221
0,09
0,09
и , .58
27,22
о,б:
№ 4 3 7 ,2 0 0 4
Гуляш
120
9 ,3 4
28,67
3,89
41 8
0 ,03
0,01
3 ,1 6
4 ,60
од:
С т р 2 4 6 ,2 0 0 4
К а ш а гр е ч н ев ая р ассы п ч атая
200
10,83
8,03
53,26
334
0 ,10
0,06
0
24,52
5,81
№ 6 3 1 ,2 0 0 4
К о м п о т и з св еж и х ф р у кто в и л и яго д
200
0,18
0,18
34,39
134
0,01
0,01
7,49
7,86
-
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
35,24
172
0 ,08
0,02
0
14,50
0,8
Х л е б пш ен и чн ы й /'р ж ан о й
В и та м и н ы ,м г.
П и щ е в а я ц ен н о сть
№
р ец еп ту р ы
Н а и м е н о в а н и е блю да
В ы х о д , г.
Б е л ки
Ж иры
У гле во д
ы
Э н.
цен .,
К кал
В 1,
мг
В 2,
мг
С, м г
С а, м г
Fe,
мг
2 вар и ан т
З а в т р а к у ч а щ и е с я 1-4 к л а с с ы
1 см ена
№ 1 9 ,2 0 0 4
С а л а т и з свеж и х п о м и д о р о в
75
0,76
15,08
3,38
153
0 ,04
0 ,02
13,24
11,99
0,56
№ 4 4 3 ,2 0 0 4
П лов
200
19,13
13,84
4 0 ,6 7
4 57
0,13
0 ,19
4
4 1 ,6 2
1,88
№ 693, 2004
К а к ао с м о ло ко м
200
3,32
5,33
24,8
148
0 ,0 4
0,15
1,3
120,4
0,12
172
0 ,08
0,02
0
14,50
0,80
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
2004
О б е д у ч а щ и е с я 1-4 к л а с с
2 см ена
М о р к о в ь о тв ар н ая с м асл о м
р асти т ел ьн ы м
№ 1 2 4 ,2 0 0 4
Щ и и з свеж ей к ап у сты со см етан ой
№ 4 4 3 ,2 0 0 4
П лов
№ 693, 2004
К а к ао с м о ло ко м
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
31 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
60
0,70
6,05
3,89
72,6
0,03
0 ,04
2,70
29,75
0,4
200 /1 0
4 ,2 9
7,45
130
0,07
0 ,0 7
2 4 ,0 6
42,61
0 ,87
200
19,13
13,84
40,67
4 57
0,13
0 ,19
4
4 1 ,6 2
1,88
9 ,2 6
200
3 ,32
5,33
24,8
148
0 ,04
0,15
1,3
120,4
0,12
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0 ,02
0
14,50
0,80
200 /1 0
8 ,5 6
13,06
44,31
329
0 ,04
0 ,16
1,28
123,37
0,13
200
3 ,3 2
5,33
24,8
148
0 ,04
0 ,15
1,3
120,4
0,12
З ав т р ак учащ иеся ОВЗ
1-4 к л а с с 1 с м е н а
Т аб 4 , 2 0 0 4
К а ш а п ш е н и ч н а я с м асл о м
сл и в о ч н ы м
№ 693, 2004
К а к ао с м о ло ко м
№ 2 ,2 0 0 4
Б у т е р б р о д с д ж ем о м
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
2004
О бед у чащ и еся О ВЗ
1-4 к л а с с 1/2 с м е н а
М о р к о в ь о тв ар н ая с м аслом
р асти т ел ьн ы м
№ 1 2 4 ,2 0 0 4
Щ и и з свеж ей к ап у сты со см етан ой
№ 4 4 3 ,2 0 0 4
П лов
№ 693, 2004
К а к ао с м о л о ко м
Х л е б п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
Т аб 4 , 2 0 0 4
П о л д н и к учащ и еся ОВЗ
1-4 к л а с с 2 с м е н а
К а ш а п ш е н и ч н а я с м аслом
сл и в о ч н ы м
№ 693, 2004
К а к ао с м о ло ко м
№ 2 ,2 0 0 4
Б у т е р б р о д с д ж ем о м
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
3 1 ,2 5 /4 0
3 ,2 4
0,32
4 6 ,9 6
202
0 ,04
0 ,02
0 ,06
12,8
0,84
31 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0 ,80
60
0,70
6,05
3 ,89
72,6
0,03
0 ,0 4
2,70
29,75
0,4
200 /1 0
4 ,2 9
7,45
130
0,07
0 ,07
24,06
42,61
0 ,87
200
19,13
4 0 ,6 7
457
0,13
0 ,19
4
4 1 ,6 2
1,88
0,12
9,26
13,84
200
3 ,3 2
5,33
2 4,8
148
0 ,04
0 ,15
1,3
120,4
31 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0 ,02
0
14,50
0,80
200/10
8,56
13,06
44,31
329
0 ,04
0 ,16
1,28
123,37
0,13
200
3 ,32
5,33
24,8
148
0,04
0,15
1,3
120,4
0,12
3 1,25/40
3 ,2 4
0,32
4 6 ,9 6
202
0,04
0,02
0 ,0 6
12,8
0 ,84
3 1 ,25/31,25
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
100
14,07
37,45
11,40
4 09,
1
0,02
0,05
2 ,05
36,58
0 ,24
200 /3 0
4 ,3 5
7,47
2 9,4
208
0,21
0,19
3 4,6
70,59
1,68
Г о р яч и й зав тр ак учащ иеся
5 -11 к л а с с ы 1 с м е н а
№ 4 5 ,2 0 0 3
К о т л е т а «Д р у ж ба»
№ 520, 2004
К а р то ф е л ь н о е п ю р е с овощ ам и
№ 693, 2004
К а к а о с м о л о ко м
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж ан о й
Т аб4, 2004
№ 693, 2004
№ 2 ,2 0 0 4
З автр ак учащ иеся ОВЗ
5 -1 1 к л а с с 1 с м е н а
К а ш а п ш е н и ч н а я с м аслом
сл и в о ч н ы м
К а к ао с м о ло ко м
Б у т е р б р о д с д ж ем о м
Х л еб п ш ен и ч н ы й
2004
№ 1 2 4 ,2 0 0 4
О бед у ч а щ и ес я О ВЗ
5-11 к л а с с 1 с м е н а
М о р к о в ь о тв ар н ая с м асл о м
р асти т ел ьн ы м
Щ и и з свеж ей к ап у сты со см етан о й
№ 4 5 ,2 0 0 3
К о т л е т а «Д р у ж ба»
№ 520, 2004
К а р т о ф е л ь н о е п ю р е с о во щ ам и
№ 693, 2004
К акао с молоком
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
200
3 ,32
5,33
24,8
148
0,04
0,15
1,3
120,4
0,12
3 1 ,25/31,25
5 ,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
250/10
10,68
11,18
55,34
368
0,05
0,2
1,6
153,46
0,15
200
3 ,32
5,33
24,8
148
0,04
0,15
1,3
120,4
0,12
3 1,25/40
0 ,15
0
20,85
80
0,0
0,01
0 ,05
3 ,6 4
0,3
31,25
2 ,7 6
0,29
17,62
86
0,04
0,01
-
7,25
30
100
1 ,17
10,08
6 ,48
121
0,05
0,06
4 ,5
49,58
0,6(
2 5 0/10
5 ,36
11,57
9 ,31
163
0,09
0,09
3 0 ,0 8
53,26
1,0!
0,02
0,05
2 ,05
36,58
0 ,2
0,21
0,19
3 4 ,6
70,59
1,6:
100
14,07
37,45
11,40
2 0 0/30
4 ,3 5
7 ,47
2 9 ,4
4 09,
1
208
200
3 ,32
5,33
24,8
148
0,04
0,15
1,3
120,4
од
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5 ,52
0,58
35,24
172
0,08
0,02
0
14,50
0,8
В и та м и н ы ,м г.
П и щ е в а я ц ен н о сть
Н а и м е н о в а н и е бпю да
№
рец еп ту р ы
В ы хо д , г.
Б е лки
Ж иры
У глев
оды
1,56
Эн.
цен.,
К кал
В 1, м г
В 2,
мг
С, мг
С а, м г
Fe,
мг
8,4
0,03
0 ,03
6
13,80
0,36
3 вариант
З а в т р а к у ч а щ и е с я 1-4 к л а с с
1 см ена
Т а б ,2 4 ,1 9 9 6
Н а р е зк а и з свеж и х огу р ц о в
60
0,48
0 ,06
№ 4 3 7 ,2 0 0 4
Г у л яш
100
9 ,3 4
2 8 ,6 7
3,89
4 18
0,03
0,01
3,16
4 ,60
0,23
стр 246; 2004
Г р е ч а о тв ар н ая р ассы п ч атая
150
8 ,46
14,61
4 1 ,3 9
333
0,05
0,05
0
2 5 ,8 8
4,58
№ 6 3 1 ,2 0 0 4
К о м п о т и з свеж и х я б л о к
200
0 ,18
0,18
34,39
134
0,01
0,01
7,49
7,86
1,09
Х л еб пш ен и чн ы й /'р ж ан о й
31 ,2 5 /3 1 ,2 5
5 ,52
0,58
35,24
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
60
0 ,48
0 ,06
1,56
8,4
0,03
0,03
6
13,80
0,36
200 /1 0
4 ,9 6
6 ,27
12,23
114,7
0 ,09
0 ,06
2 1 ,0 5
3 3 ,9 7
0,89
0,03
0,01
3,16
4 ,6 0
0,23
О б е д у ч а щ и е с я 1-4 к л а с с 2 с м е н а
Т а б ,2 4 ,1 9 9 6
Н ар е зк а и з свеж и х огу р ц о в
№ 132, 2004
Р а с с о л ь н и к Л ен и н гр ад ск и й со
см етан о й
№ 4 3 7 ,2 0 0 4
Гуляш
100
9 ,3 4
28,67
3,89
4 18
ст р 2 4 6 , 2 0 0 4
Г р е ч а о тв ар н ая р ассы п ч атая
№ 6 3 1 ,2 0 0 4
№ 3 ,2 0 0 4
150
8 ,4 6
14,61
4 1 ,3 9
3 33
0,05
0 ,05
0
25,88
4,58
К о м п о т и з свеж и х я б л о к
200
0 ,18
0,18
34,39
134
0,01
0,01
7,49
7,86
1,09
Х л е б п ш ен и чн ы й /'р ж ан о й
31 ,2 5 /3 1 ,2 5
5 ,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
З автр ак учащ иеся ОВЗ
1-4 к л а с с 1 с м е н а
Б у т е р б р о д с сы р о м
3 1,2 5/30
7 ,23
10,33
40,12
283
0 ,04
0,15
4 ,28
122,84
0,12
200 /1 0
2,601
3,798
15,11
210,6
0,02
0 ,02
4 ,39
13,1
0,34
ст р 2 4 6 , 2 0 0 4
К а ш а я ч н е в а я с м асл о м сл и во чн ы м
№ 6 3 0 ,2 0 0 4
Ч а й с м о л о ко м
Х л еб пш ен и чн ы й /'р ж ан о й
200
1,6
1,65
17,36
86
0,02
0,09
0,75
65,25
0,09
31,25
2 ,76
0,29
17,62
86
0 ,04
0,01
-
7 ,25
0,4
60
0 ,48
0,06
1,56
8,4
0,03
0 ,03
6
13,80
0,36
200 /1 0
4 ,9 6
6 ,27
12,23
114,7
0,09
0 ,06
21,05
3 3 ,9 7
0,89
О бед у ч а щ и ес я О ВЗ
1-4 к л а с с 1/2 с м е н а
Т а б ,2 4 ,1 9 9 6
№ 132, 2004
Н а р е зк а и з свеж и х о гурц ов
Р а с с о л ь н и к Л ен и н гр ад ск и й со
см етан о й
№ 4 3 7 ,2 0 0 4
Гуляш
100
9 ,3 4
28,67
3 ,89
418
0,03
0,01
3 ,16
4,60
0,23
стр 2 4 6 , 2 0 0 4
Г р е ч а о тв ар н ая р ассы п ч атая
150
8 ,46
14,61
4 1 ,3 9
333
0,05
0 ,05
0
25,88
4,58
№ 6 3 1 ,2 0 0 4
К о м п о т и з св еж и х яб ло к
200
0,18
0,18
34,39
134
0,01
0,01
7,49
7 ,86
1,09
Х л еб п ш ен и чн ы й /'р ж ан о й
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
35,24
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
3 1 ,2 5 /3 0
7,23
10,33
40,12
283
0 ,04
0 ,15
4 ,2 8
122,84
0,12
200 /1 0
2,601
3,798
15,11
210,6
0,02
0 ,02
4 ,3 9
13,1
0,34
П о л д н и к учащ и еся ОВЗ
1-4 к л а с с 2 с м е н а
№ 3 ,2 0 0 4
Б у т е р б р о д с сы р о м
стр 2 4 6 , 2 0 0 4
К а ш а я ч н е в а я с м асл о м сл и во чн ы м
№ 6 3 0 ,2 0 0 4
Ч а й с м о л о ко м
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
Завтрак
1 см ена
200
1,6
1,65
17,36
86
0,02
0 ,09
0 ,75
65,25
0,09
31,25
2 ,7 6
0,29
17,62
86
0 ,04
0,01
-
7,25
0,4
у ч а щ и е с я 5-11 к л а с с
№ 1 9 ,2 0 0 4
С а л а т и з свеж и х п о м и д о р
100
1,1
0,2
3,8
24
0,06
0 ,04
25
14
0,9
№ 5 0 6 ,2 0 0 4
С у ф л е и з ф и ле ц ы п л е н к а
100
2 2 ,2 4
26,67
6,05
352,7
0,07
0,2
0 ,07
61,51
2,02
№ 5 1 6 ,2 0 0 4
М а к а р о н н ы е и зд е л и я отварн ы е
180
6,38
5 ,87
42,58
253
0,10
0,03
0
3 5 ,5 3
1,17
№ 8 2 , 2003
К и с е л ь З о л о то й ш ар
200
-
-
19,2
75
0,88
1,04
62
-
-
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
35,24
172
0,08
0,02
0
14,50
ОД
3 1,25 /30
7,23
10,33
4 0 ,1 2
283
0,04
0,15
4 ,2 8
122,84
од:
2 5 0 /15
9 ,0 4
12,91
50,15
353,8
0,05
0,19
1,60
153,55
0Д!
200
1,6
1,65
17,36
86
0,02
0,09
0 ,75
65,25
0,0'
31,25
2,76
0,29
17,62
86
0,04
0,01
-
7,25
од
100
1Д
0,2
3,8
24
0,06
0 ,0 4
25
14
0,!
2 5 0 /10
2 ,5 4
7,52
17,78
152
0,11
0,09
17,47
39,26
1,1
100
2 2 ,2 4
26,67
6,05
3 5 2 ,7
0,07
0,2
0 ,0 7
61,51
2 ,С
35,53
1Д
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
З ав тр ак учащ иеся ОВЗ
5-11 к л а с с 1 с м е н а
№ 3 ,2 0 0 4
Б у т е р б р о д с сы р о м
С б р .2 0 0 4
К а ш а я ч н е в а я с м асл о м сл и во чн ы м
№ 6 3 0 ,2 0 0 4
Ч ай с молоком
Х л еб п ш ен и ч н ы й
О б е д у ч а щ и е с я О В З 5-11 к л а с с
1 см ена
№ 1 9 ,2 0 0 4
С а л а т и з свеж и х пом ид о р
№ 132, 2004
Р а с с о л ь н и к Л ен и н гр ад ск и й со
см етан о й
№ 5 0 6 ,2 0 0 4
С у ф л е и з ф и л е ц ы п л ен ка
№ 5 1 6 ,2 0 0 4
М а к а р о н н ы е и зд е л и я отварн ы е
180
6,38
5,87
4 2 ,5 8
253
0,10
0,03
0
№ 82, 2003
К и се л ь З о л о то й ш ар
200
-
-
19,2
75
0,88
1,04
62
-
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
Х л е б п ш ен и чн ы й /'р ж ан о й
0,{
В и та м и н ы , мг.
П и щ е в а я ц ен н ость
№
р е ц еп ту р ы
Н а и м е н о в а н и е блю да
В ы ход , г.
Б е лки
Ж иры
У глев
од ы
Э н.
цен .,
К кал
60
0 ,66
0,12
2,28
14,4
20 0/50
19,23
16,12
55,41
20 0/15
0,2
0 ,05
15,01
57
-
0,01
ОД
5,25
0,87
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5.52
0 ,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
0,53
1,08
В 1, м г
В 2,
мг
С, м г
С а, м г
Fe,
мг
0,03
0,02
12,5
7
0,45
0,43
0,32
64,05
36,83
2,94
4 вариант
З а в т р а к у ч а щ и е с я 1-4 к л а с с ы
1 см ена
таб , 2 4 ,1 9 9 6
№ 430, 2004
№ 685, 2004
Н а р е зк а и з п о м и д о р о в
З а п е к а н к а к ар то ф е л ь н а я с м ясо м с
со у со м
Ч ай с сах ар о м
Х л е б пш ен и чн ы й /'р ж ан о й
№ 1 1 ,2 0 0 3
№ 138 ,2 0 0 4
№ 42, 2004
№ 5 2 0 ,2 0 0 4
№ 8 1 ,2 0 0 3
О б е д у ч а щ и е с я 1-4 к л а с с
1 см ена
С а л а т и з св.к ап у ст ы с в ар ен о й
свек л о й
60
0 ,86
6 ,0 4
6 ,56
8 3,4
0,01
0,02
14,46
23,38
20 0/15
5,62
6 ,66
14,10
140
ОД
0,08
13,20
20,75
К о т л е та Д р у ж б а
90
12,67
33,71
10,26
440,2
0,02
0,05
1,85
32,92
0,21
К артоф ельное пю ре
150
3 ,26
5 ,59
22,05
156
0,17
0,13
25,97
52,93
1,26
С у п к ар т о ф е л ь н ы й с р и со м ,
ц ы п л ен к о м
Н а п и т о к В и та л а й т
Х л е б пш ен и чн ы й /'р ж ан о й
№ 1, 2004
Т а б л ,4 , 2 0 0 4
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
З автр ак учащ иеся ОВЗ
1-4 к л а с с 1 с м е н а
Б у т е р б р о д с м асл о м сл и во чн ы м
К а ш а п ш е н н а я с м асл о м
сл и в о ч н ы м
Н а п и т о к к о ф ей н ы й
Х л е б р ж а н о й /п ш ен и ч н ы й
№ 1 1 ,2 0 0 3
№ 138 ,2 0 0 4
№ 42, 2 0 0 4
453
С о к ф р у кто вы й
О бед у ч ащ и еся О ВЗ
1 -4 к л а с с 1/2 с м е н а
С а л а т и з св. к а п у с т ы с вар ен о й
свек л о й
200
-
-
8 ,6 4
34
0,40
0,47
27,9
-
-
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0 ,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
3 1 ,25/15
3,09
8,57
19,52
170
0 ,04
0,02
-
9,20
0 ,46
20 0/10
8,55
11,41
4 4 ,3 0
3 14
0 ,04
0,15
1,28
125,13
0,12
200
3,8
3 ,7
20,17
121
0 ,04
0,15
1,3
120,3
0,11
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
2 ,76
0 ,29
17,62
86
0 ,0 4
0,01
-
7,25
0,4
200
0
0
0
92
23
0,2
0 ,4
200
2
0,53
4 ,08
60
С у п к ар т о ф е льн ы й с р исом ,
цы пленком
0 ,86
6,04
6 ,56
8 3,4
0,01
0,02
14,46
23,38
20 0/15
5,62
6,66
14,10
140
0,1
0,08
13,20
20,75
К о т л е та Д р у ж б а
90
12,67
33,71
10,26
440,2
0,02
0,05
1,85
32,92
0,21
№ 5 2 0 ,2 0 0 4
К артоф ельное пю ре
150
3 ,26
5,59
22,05
156
0 ,17
0,13
25,97
52,93
1,26
№ 8 1 ,2 0 0 3
Н а п и т о к В и та л а й т
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
№ 1, 2004
П олдник учащ иеся ОВЗ
1-4 к л а с с 2 с м е н а
Б у т е р б р о д с м а с л о м сл и во чн ы м
Т а б л ,4 , 2 0 0 4
К а ш а п ш е н н а я с м асл о м
сл и в о ч н ы м
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
Н а п и т о к к о ф ей н ы й
Х л еб р ж ан о й /п ш ен и ч н ы й
С о к ф р у к то вы й
№ 2 0 ,2 0 0 4
№ 4 4 3 ,2 0 0 4
№ 6 3 9 ,2 0 0 4
З а в т р а к у ч а щ и е с я 5-11 к л а с с
1 см ена
С а л а т и з с в еж и х п о м и д о р о в
о гу р ц о в
и
П лов
К о м п о т и з су х о ф р у кто в
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
З автр ак учащ иеся ОВЗ
5 -1 1 к л а с с 1 с м е н а
№ 1, 2 0 0 4
Б у т е р б р о д с м а с л о м сл и во чн ы м
Т аб л 4, 2 0 0 4
К а ш а п ш е н н а я с м асл о м
сл и в о ч н ы м
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
№ 2 0 ,2 0 0 4
№ 138 ,2 0 0 4
№ 4 4 3 ,2 0 0 4
№ 6 3 9 ,2 0 0 4
-
8 ,6 4
34
0,40
0,47
27,9
-
-
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
3 1 ,25/15
3 ,09
8,57
19,52
170
0 ,0 4
0,02
-
9,20
0,46
20 0/10
8 ,55
11,41
4 4 ,3 0
3 14
0 ,0 4
0,15
1,28
125,13
0,12
200
3,8
3 ,7
2 0 ,1 7
121
0 ,04
0,15
1,3
120,3
0,11
0,01
-
0,4
30
200
2,76
0,29
17,62
0
0
0
86
92
0 ,04
23
0,2
0,4
7,25
2 00
100
0 ,8 4
15,12
2 ,8 4
151
0 ,04
0 ,04
15,5
16,51
0 ,67
250
15,3
4 8 ,3 4
52,94
822
0,09
0 ,07
4,38
37,72
1,18
123
0,02
0 ,04
0,8
3 2 ,4
0,7
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
200
1,04
0
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5 ,52
0,58
25 0/15
Н а п и т о к к о ф ей н ы й
С у п к ар то ф ел ь н ы й , ц ы п л ен ко м
5,52
3 1 ,25/15
Х л еб п ш ен и ч н ы й
С о к ф р у к то вы й
О бед у ч ащ и еся О ВЗ
5-11 к л а с с 1 с м е н а
С а л а т и з с в еж и х п о м и д о р о в
о гу р ц о в
200
3 1 ,2 5/31,25
и
3,09
10,33
8,57
3 5 ,2 4
19,52
170
0 ,04
0,02
-
9 ,20
0 ,46
10,98
4 7 ,2 7
328
0 ,07
0,25
2,11
199,57
0,16
200
3,8
3,7
20,17
121
0 ,04
0,15
1,3
120,3
0,11
3 1,25
200
2 ,76
0
0,29
0
17,62
0
86
92
0 ,04
23
0,01
0,2
-
0,4
7,25
200
0,4
2
100
0,84
15,12
2,84
151
0 ,04
0 ,04
15,5
16,51
0 ,67
17,63
5 2 ,9 4
176
822
0 ,13
ОД
0 ,0 7
16,5
4,38
2 5,9
37,72
1,35
0,09
123
0,02
0 ,0 4
0,8
3 2 ,4
0,7
14,50
0,80
25 0/15
7,03
П лов
250
15,3
8,33
4 8 ,3 4
К о м п о т и з су х о ф р у кто в
200
1,04
0
Х л еб п ш е н и ч н ы й /р ж ан о й
30,06
2
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 0 ,0 6
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
1,18
П и щ е в а я ц ен н о сть
№
Н аи м ен о в ан и е блю да
В ы ход , г.
Б? лк
и
60
В и та м и н ы , м г.
Э н.
цен .,
К кал
В 1, м г
В 2,
мг
С, м г
76
0,02
0,02
3 ,0 6
279
0,11
0,61
15,01
57
-
Ж иры
У глев
оды
0,76
6,05
5 ,04
177/5
17,3
21,99
200 /1 5
0,2
0,05
р ец еп ту р ы
С а, м г
Fe,
мг
16,92
2 4 ,7 4
0,36
0 ,58
126,75
3,21
0,01
ОД
5,25
0,87
5 вариант
З а в т р а к у ч а щ и е с я 1-4 к л а с с
1 см ена
№ 7 ,2 0 0 3
С а л а т « Здоровье»
№ 3 4 0 ,2 0 0 4
О м л ет н ат у р а л ь н ы й
№ 685, 2004
Ч ай с сах ар о м
№ 3, 2004
Б у т е р б р о д с сы р о м
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
3 1 ,25/20
7,64
6,12
19,44
167
0,05
0,07
0,32
2 08
0,66
3 1 ,25/31,25
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0 ,08
0,02
0
14,50
0,80
60
0,48
0 ,0 6
1,56
8,4
0,03
0,03
6
13,80
0 ,36
200/20
4 ,0 4
4 ,7 4
2 4 ,2 6
159,20
0 ,14
0,11
15,79
56,82
1,02
200
13,06
29,2
17,43
491
0 ,07
0,11
99,22
108,7
11,49
200/15
0,2
0,05
15,01
57
-
0,01
ОД
5,25
0 ,87
О б е д у ч а щ и е с я 1-4 к л а с с
2 см ена
Т а б ,2 4 ,1 9 9 6
№ 171, 2004
Н а р е зк а и з свеж и х огу р ц о в
С у п -п ю р е к ар то ф ел ь н ы й с
гр е н к ам и
№ 5 3 4 ,2 0 0 4
К а п у с т а ту ш е н а я с м ясо м
№ 685, 2004
Ч а й с сах ар о м
№ 1, 2004
Б у т е р б р о д с п о ви д л о м
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
31,25/30
1,01
0,09
26,36
107
0
0,01
0,05
3,64
0,3
3 1 ,25/31,25
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
118/5
11,53
14,66
0,07
186
0 ,07
0,41
0,39
84,50
2 ,14
34
0,40
0,47
27,9
З автр ак учащ иеся ОВЗ
1-4 к л а с с 1 с м е н а
№ 3 4 0 ,2 0 0 4
№ 8 1 ,2 0 0 3
О м л е т н а ту р ал ь н ы й
Н а п и т о к В и та л а й т
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
С о к ф р у к то в ы й /ф р у к т
200
-
-
8 ,6 4
-
-
31,25
2,76
0,29
17,62
86
0 ,0 4
0,01
-
7,25
0,4
200
0
0
0
92
23
0,2
0,4
200
2
60
0,48
0 ,0 6
1,56
8,4
0,03
0,03
6
13,80
0 ,36
200/20
4 ,0 4
4 ,7 4
24,26
159,20
0,14
0,11
15,79
56,82
1,02
200
13,06
29,2
17,43
491
0 ,0 7
0,11
99,22
108,7
11,49
О бед у ч а щ и ес я О ВЗ
1 -4 к л а с с 1/2 с м е н а
Т а б ,2 4 ,1 9 9 6
№ 171, 2004
Н а р е зк а и з с в еж и х о гурц ов
С у п -п ю р е к ар то ф ел ь н ы й с
гр е н к ам и
№ 5 3 4 ,2 0 0 4
К а п у с т а ту ш е н а я с м ясо м
№ 685, 2004
Ч а й с сах ар о м
№ 1, 2004
Бутерброд с повидлом
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
200/15
0,2
0,05
15,01
57
-
0,01
ОД
5,25
0,87
3 1 ,2 5 /3 0
1,01
0,09
2 6 ,3 6
107
0
0,01
0,05
3 ,6 4
0,3
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
118/5
11,53
14,66
0,07
186
0 ,07
0,41
0,39
84,50
2 ,14
200
-
-
8 ,6 4
34
0,40
0,47
27,9
31,25
2,76
0,29
17,62
86
0 ,04
0,01
200
0
0
0
92
23
П олдник учащ иеся ОВЗ
1 -4 к л а с с 2 с м е н а
№ 3 4 0 ,2 0 0 4
О м л е т н а ту р ал ь н ы й
№ 8 1 ,2 0 0 3
Н а п и т о к В и та л а й т
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
С о к ф р у к то в ы й /ф р у к т
З ав т р ак учащ иеся
5-11 к л а с с 1 с м е н а
-
-
-
7,25
0,4
0,2
0,4
200
2
Т а б ,2 4 ,1 9 9 6
Н а р е з к а и з с в еж и х пом ид о р
50
0,55
од
1,9
12
0,03
0,02
12,5
7
0,45
№ 4 9 3 ,2 0 0 4
Ц ы п л е н о к зап е ч ен н ы й
100
3 5 ,7 7
4 3 ,2 5
1,49
538
0 ,14
0,29
0,03
5 6 ,8 4
3,32
№ 36, 2 0 0 4
Р и с п р и п у щ ен н ы й с о во щ ам и
200
5,21
8,66
51,75
311
0 ,07
0 ,0 4
1,72
20,99
0,92
№ 6 3 8 ,2 0 0 4
К о м п о т и з су х о ф р у кто в
200
1,04
0
3 0 ,9 6
123,0
0,02
0 ,0 4
0,80
3 2 ,4
0,7
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0 ,80
118/5
11,53
14,66
0,07
186
0 ,07
0,41
0,39
84,50
2,14
Х л е б п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
З автр ак учащ иеся ОВЗ
5 -1 1 к л а с с 1 с м е н а
№ 3 4 0 ,2 0 0 4
№ 8 1 ,2 0 0 3
О м л е т н а ту р ал ь н ы й
Н а п и т о к В и та л а й т
Х л е б п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
С о к ф р у к то в ы й /ф р у к т
О бед у чащ и еся О ВЗ
5-11 к л а с с 1 с м е н а
200
-
-
8,64
34
0,40
0,47
27,9
31,25
200
2 ,76
0
0,29
0
17,62
0 ,04
23
0,01
0,2
-
0
86
92
-
-
0,4
7,25
200
0,4
2
Т аб .2 4 , 1996
Н а р е з к а из св еж и х п о м щ щ р
100
1Д
0,2
3 ,8
24
0 ,06
0 ,0 4
25
14
0,9
№ 171, 2004
С у п -п ю р е к ар то ф ел ь н ы й с
гр е н к а м и
250
5,01
4 ,0 5
3 4 ,0 6
196,8
0 ,14
0,07
15,44
2 8 ,5 4
1,25
№ 4 9 3 ,2 0 0 4
Ц ы п л е н о к зап е ч ен н ы й
100
35,77
4 3 ,2 5
1,49
538
0 ,14
0,29
0,03
56,84
3,32
№ 36, 2004
Р и с п р и п у щ ен н ы й с о во щ ам и
200
5,21
8,66
51,75
311
0 ,07
0 ,0 4
1,72
2 0 ,9 9
0,92
№ 6 3 8 ,2 0 0 4
К о м п о т и з су х о ф р у кто в
Х л е б п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
200
1,04
0
3 0 ,9 6
123,0
0,02
0 ,0 4
0,80
32,4
0,7
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5 ,52
0 ,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
В и та м и н ы ,м г.
П и щ е в а я ц ен н ость
Н аи м ен о в ан и е б л ю да
В ы ход , г.
Б е лки
Ж иры
У гл е в
оды
№ р ец еп ту р ы
Эн.
цен.,
Ккал
В 1, м г
В 2,
мг
С, м г
С а,
мг
Fe,
мг
6 вариант
З а в т р а к у ч а щ и е с я 1-4 к л а с с ы
1 см ена
4 3 ,2 0 0 4
С а л а т и з свеж ей кап у сты
60
0,56
1,84
3,38
31,8
0,01
0,01
9 ,0 7
19,01
0,24
№ 43 , 2003
С у ф л е "Р ы бка"
90
18,56
17,26
8,51
262,8
0
0 ,07
1,03
4 0 ,7 5
0,59
5 2 ,9 4
1,26
№ 5 2 0 ,2 0 0 4
К а р то ф е л ь н о е п ю р е
№ 685, 2004
Ч а й с сах ар о м
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
150
3 ,26
5,60
22,05
156
0,16
0 ,14
25,96
200/15
0,2
0,05
15,01
57
-
0,01
0,1
5,25
0,87
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
60
0 ,56
1,84
3,38
31,8
0,01
0,01
9 ,07
19,01
0,24
200/10
1,70
5,82
10,94
101,6
0,06
0 ,06
16,59
4 3 ,1 4
0,99
90
18,56
17,26
8,51
262,8
0
0 ,07
1,03
4 0 ,7 5
0,59
150
3 ,26
5,60
22,05
156
0,16
0 ,14
2 5 ,9 6
52,94
1,26
200/15
0,2
0,05
15,01
57
-
0,01
ОД
5,25
0,87
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
О б е д у ч а щ и е с я 1-4 к л а с с
2 см ена
4 3 ,2 0 0 4
С а л а т и з свеж ей кап у сты
№ 11 0 , 2 0 0 4
Б о р щ и з свеж ей кап у сты со
см етан о й
№ 43, 2003
С у ф л е "Р ы бка"
№ 5 2 0 ,2 0 0 4
К артоф ельное пю ре
№ 685, 2004
Ч ай с сах ар о м
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
З ав т р ак учащ иеся ОВЗ
1 -4 к л а с с 1 с м е н а
№ 1, 2 0 0 4
Б у т ер б р о д с м асл о м сы р о м
3 1 ,2 5/15/25
7 ,6 4
6,12
19,44
167
0,05
0 ,07
0,32
208
0,66
С т р .2 4 6 /2 0 0 4
К а ш а ге р к у л е со в ая с м аслом
сл и в о ч н ы м
200/10
7,32
13,86
31,58
280,3
0,22
0 ,20
1,22
150,0
6
1,74
№ 685, 2004
Ч а й с сах ар о м
200/15
0,2
0,05
15,01
57
-
0,01
0,1
5,25
0,87
0,01
-
7,25
0,4
Х л еб п ш ен и чн ы й /'р ж ан о й
О бед у чащ и еся ОВЗ
1-4 к л а с с 1/2 с м е н а
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
2 ,76
0,29
17,62
86
0 ,0 4
4 3 ,2 0 0 4
С а п а т и з свеж ей к ап у сты
60
0 ,56
1 ,84
3,38
31,8
0,01
0,01
9 ,07
19,01
0,24
№ 110 , 2 0 0 4
Б о р щ и з св еж ей к ап у сты со
см етан о й
200/10
1,70
5,82
10,94
101,6
0,06
0 ,0 6
16,59
4 3 ,1 4
0,99
№ 43 , 2 0 0 3
С у ф л е "Р ы бка"
90
18,56
17,26
8,51
262,8
0
0,07
1,03
4 0 ,7 5
0,59
№ 5 2 0 ,2 0 0 4
К артоф ельное пю ре
150
3 ,26
5,60
22,05
156
0,16
0 ,14
25,96
5 2 ,9 4
1,26
№ 685 , 2 0 0 4
200/15
0,2
0,05
15,01
57
-
0,01
0,1
5,25
0,87
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5 ,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
Б у т е р б р о д с м асл о м , сы ром
3 1 ,2 5/15/25
7 ,6 4
6,12
19,44
167
0,05
0 ,07
0,32
208
0,66
К а ш а ге р к у л е с о в а я с м аслом
сл и в о ч н ы м
200/10
7,32
13,86
31,58
280,3
0,22
0 ,20
1,22
150,0
6
1,74
Ч а й с сах ар о м
Х л еб п ш е н и ч н ы й /р ж ан о й
П олдник учащ иеся ОВЗ
1-4 к л а с с 2 с м е н а
№ 1, 2 0 0 4
С т р .2 4 6 ,2 0 0 4
№ 685 , 2 0 0 4
Ч ай с сах ар о м
Х л е б п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
З ав т р ак учащ иеся
5-11 к л а с с 1 с м е н а
200/15
0,2
0 ,0 5
15,01
57
-
0,01
0,1
5 ,25
0,87
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
2,76
0 ,29
17,62
86
0 ,04
0,01
-
7,25
0,4
0,72
№ 4 5 1 ,2 0 0 4
Ш н и ц е л ь м ясн о й с соусом
100
17,28
17,18
21,58
309,2
0,06
0 ,12
3 ,24
4 4 ,3 6
№ 5 1 6 ,2 0 0 4
М а к а р о н н ы е и зд е л и я отвар н ы е
180
6,59
5,89
4 3 ,9 5
259,2
0,11
0 ,03
0
35,91
1,20
120,4
0,12
№ 693, 2004
К а к а о с м о ло ко м
№ 3, 2004
Б у т е р б р о д с сы ром
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж ан о й
200
3,32
5,33
24,8
148
0 ,0 4
0 ,15
1,3
31,25/25
7 ,6 4
6,12
19,44
167
0,05
0 ,0 7
0,32
208
0,66
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0 ,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0 ,02
0
14,50
0,80
3 1 ,2 5 /1 5 /5 0
1,11
16,59
26,52
257
0
0,03
0 ,05
6,04
0,3
250/10
9,15
17,39
39,48
350,5
0,28
6,25
1,53
187,5
8
2Д8
З а в т р а к у ч а щ и е с я О В З 5-11 к л а с с
1 см ена
№ 1, 2 0 0 4
Б у т е р б р о д с м асл о м п о ви дл о м
С т р .2 4 6 ,2 0 0 4
К а ш а ге р к у л е с о в а я с м аслом
сл и в о ч н ы м
№ 685 , 2 0 0 4
Ч ай с сах ар о м
200/15
0,2
0 ,05
15,01
57
-
0,01
ОД
5,25
0,87
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
О бед у ч а щ и ес я О В З
5 -1 1 к л а с с 1 с м е н а
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
2,76
0 ,29
17,62
86
0 ,04
0,01
-
7,25
0,4
№ 43 ,2 0 0 4
С а л а т и з свеж ей к ап у сты
100
0,94
3 ,0 6
5 ,64
53
0,02
0,02
15,12
3 3 ,1 8
0,40
№ 110, 2004
Б о р щ и з свеж ей кап у сты со
см етан о й
250/10
2,13
7,28
13,68
127
0,07
0,08
2 0 ,7 4
53,92
1,24
№ 4 5 1 ,2 0 0 4
Ш н и ц е л ь м ясн о й с соусом
100
17,28
17,18
21,58
309,2
0 ,06
0,12
3,24
4 4 ,3 6
0,72
№ 5 1 6 ,2 0 0 4
М а к а р о н н ы е и зд е л и я отварн ы е
180
6,59
5 ,89
4 3 ,9 5
259,2
0,11
0,03
0
3 5 ,9 1
1,20
№ 693, 2004
№ 3, 2004
К а к а о с м о ло ко м
200
3,32
5,33
2 4,8
148
0 ,0 4
0,15
1,3
120,4
0,12
3 1 ,25/25
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
7 ,64
5,52
6,12
19,44
3 5 ,2 4
167
172
0 ,05
0,08
0,07
0,32
0 ,58
0,02
0
208
14,50
0,66
0 ,80
Б у т е р б р о д с сы ром
Х л е б п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
П и щ е в а я ц ен н о сть
Н аи м ен о в ан и е блю да
В ы ход , г.
Б елк
и
Ж иры
У глево
ды
250
17,73
16,83
19,5
№ р е ц еп ту р ы
В и та м и н ы ,м г.
Эн.
цен,,
Ккая
В1, м г
В 2,
мг
С, мг
С а, м г
Fe,
мг
305
0 ,02
0,22
23,99
23,02
1,3
7 вариант
З а в т р а к у ч а щ и е с я 1-4 к л а с с ы
1 см ена
№ 4 3 8 ,2 0 0 4
А зу
№ 6 3 0 ,2 0 0 4
Ч а й с м о л о ко м
№ 1, 2004
Б у т е р б р о д с м асл о м сл и во чн ы м
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж ан о й
О бед у чащ и еся
2 см ена
200
1,6
1,65
17,36
86
0,02
0 ,09
0,75
65,25
0,09
3 1 ,2 5 /1 5
3 ,9 9
8 ,5 7
19,52
170
0 ,0 4
0,02
-
9,20
0,46
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0 ,58
3 5 ,2 4
172
0 ,08
0 ,02
0
14,50
0,80
1-4 к л а с с
Т а б .2 4 ,1 9 9 6
Н а р е зк а и з ев. п о м и д о р о в
60
0 ,6 6
0,12
2,28
14,4
0 ,04
0,02
15
8,4
0,54
№ 138 , 2 0 0 4
С у п к ар т о ф е л ь н ы й с к р у п о й , с
ры бой
200
4 ,2 8
3 ,5 5
13,84
107,2
0,09
0,5
13,2
2 0 ,2 4
0,76
А зу
250
17,73
6,83
19,5
305
0,02
0,22
23,99
23,02
1,3
№ 4 3 8 ,2 0 0 4
№ 6 3 0 ,2 0 0 4
Ч а й с м о ло ко м
№ 1, 2 0 0 4
Б у т е р б р о д с м а с л о м сл и во чн ы м
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж ан о й
200
1,6
1,65
17,36
86
0,02
0 ,09
0,75
65,25
0,09
3 1 ,25/15
3 ,99
8 ,5 7
19,52
170
0 ,04
0,02
-
9,20
0,46
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0 ,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0 ,02
0
14,50
0,80
3 1 ,2 5 /3 0
3 ,2 4
0,32
4 6 ,9 6
202
0 ,04
0 ,02
0,06
12,8
33,2
20 0/10
5 ,98
11,92
4 2 ,5 1
3 03
0,08
0,18
1,31
129,51
200
3 ,80
3 ,70
2 0 ,1 7
121
0 ,04
0 ,15
1,30
120,3
0,11
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
200
2 ,76
5
0 ,29
17,62
127
86
550
0 ,04
-
7,25
200,
0,4
0,20
0,01
0,4
З автр ак учащ иеся ОВЗ
1-4 к л а с с 1 с м е н а
№ 2 ,2 0 0 4
Т а б ,4, 2 0 0 4
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
Б у т е р б р о д с д ж ем о м
К а ш а р и с о в а я с м асл о м сл и во чн ы м
К о ф ей н ы й н ап и то к с м о ло ко м
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж ан о й
С о к 0,2
О б е д у ч а щ и е с я О В З 1-4 к л а с с
1/2 с м е н а
0
40
2
Т а б ,2 4 ,1 9 9 6
Н а р е зк а и з св. п о м и д о р о в
60
0,66
0,12
2,28
14,4
0 ,04
0,02
15
8,4
0,54
№ 138, 2004
С у п к ар то ф ел ь н ы й с кр у п о й , с
ры бой
200
4 ,28
3 ,55
13,84
107,2
0,09
0,5
13,2
2 0 ,2 4
0,76
№ 4 3 8 ,2 0 0 4
А зу
250
17,73
16,83
19,5
305
0,02
0 ,22
23,99
23,02
1,3
№ 6 3 0 ,2 0 0 4
Ч а й с м о л о ко м
№ 1, 2004
Б у т е р б р о д с м асл о м сл и во чн ы м
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж ан о й
200
1,6
1,65
17,36
86
0,02
0 ,09
0,75
65,25
0,09
3 1 ,25/15
3,99
8 ,57
19,52
170
0 ,04
0,02
-
9,20
0,46
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0 ,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
3 1 ,25/30
3 ,2 4
0 ,32
4 6 ,9 6
202
0 ,04
0 ,02
0,06
12,8
33,2
20 0/10
5,98
11,92
42,51
303
0,08
0 ,18
1,31
129,51
П о л д н и к учащ и еся ОВЗ
1-4 к л а с с 2 с м е н а
№ 2 ,2 0 0 4
Т а б .4 , 2 0 0 4
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
Б у т е р б р о д с д ж ем о м
К а ш а р и со в ая с м асл о м сл и во чн ы м
К о ф е й н ы й н ап и то к с м о ло ко м
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж ан о й
С о к 0,2
200
3 ,80
3 ,70
2 0 ,1 7
121
0 ,04
0,15
1,30
120,3
0,11
3 1 ,2 5 /31,25
2,76
0 ,29
17,62
86
0 ,04
0,01
-
7,25
0,4
200
5
127
550
0,20
0,4
40
200,
2
200/50
26,08
19,37
2 3 ,2 4
370
0,16
0 ,29
132,29
144,94
2
200
1,04
0
3 0 ,9 6
123
0,02
0 ,0 4
0,8
32,4
0,7
0
З ав т р ак учащ иеся
5 -1 1 к л а с с ы 1 с м е н а
№ 5 3 4 ,2 0 0 4
К а п у с т а ту ш е н а я с м ясо м
№ 6 3 9 ,2 0 0 4
К о м п о т и з су х о ф р у кто в
№ 2 ,2 0 0 4
Б у т е р б р о д с сы р о м
Х л еб п ш е н и ч н ы й /р ж ан о й
3 1 ,25/25
7 ,6 4
6,12
19,44
167
0,05
0 ,07
0,32
208
0,66
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,8С
3 1 ,25/30
3 ,24
0,32
4 6 ,9 6
202
0 ,04
0,02
0,06
12,8
33,2
200/10
5,98
11,92
4 2 ,5 1
303
0,08
0,18
1,31
129,51
200
3,80
3 ,70
2 0 ,1 7
121
0 ,04
0,15
1,30
120,3
ОД]
3 1 ,2 5 /31,25
200
2,76
5
0 ,2 9
17,62
127
8G
550
0 ,0 4
0,01
0,4
-
7,25
200,
0,4
2
З ав тр ак учащ иеся ОВЗ
5-11 к л а с с 1 с м е н а
№ 2 ,2 0 0 4
Т аб .4 , 2 0 0 4
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
Б у т е р б р о д с д ж ем о м
К а ш а р и с о в а я с м асл о м сл и во чн ы м
К о ф е й н ы й н ап и то к с м о локом
Х л еб п ш е н и ч н ы й /р ж ан о й
С о к 0,2
О бед у ч а щ и ес я О ВЗ
5 -1 1 к л а с с 2 с м е н а
Т а б ,2 4 ,1 9 9 6
Н ар е зк а и з свеж и х п ом ид и р
100
1,1
№ 138, 2004
С у п к ар т о ф е л ь н ы й с кр у п о й , с
ры бой
250
5,35
№ 5 3 4 ,2 0 0 4
К а п у с т а т у ш е н а я с м ясо м
№ 6 3 9 ,2 0 0 4
К о м п о т и з су х о ф р у кто в
№ 2 ,2 0 0 4
Б у т е р б р о д с сы р о м
Х л е б п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
0
0,2
4 ,4 4
3,8
17,43
24
134
0,20
0 ,06
0,11
0 ,0 4
0 ,06
40
25
16,50
14
0,9
25,30
0,9]
20 0/50
26,08
19,37
2 3 ,2 4
370
0,16
0,29
132,29
144,94
2
200
1,04
0
3 0 ,9 6
123
0,02
0 ,0 4
0,8
32,4
о,;
3 1 ,2 5/25
7,64
6,12
19,44
167
0,05
0,07
0,32
208
0,6
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5 ,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,8
В и та м и н ы ,м г.
П и щ е в а я ц ен н о сть
Н а и м е н о в а н и е блю да
В ы ход , г.
Б елк
и
Ж иры
№ р е ц еп ту р ы
У глево
ды
Эн.
цен.,
Ккал
В 1, м г
В2,
мг
С, м г
С а, м г
Fe,
мг
8 вариант
З а в т р а к у ч а щ и е с я 1-4 к л а с с ы
1 см ена
№ 5 0 6 ,2 0 0 4
С у ф л е и з к у р и ц ы с со у со м
90/50
20,1
24,01
5,45
317,5
0,07
0,18
0 ,07
55,36
1,82
№ 516, 2004
М а к а р о н н ы е и зд е л и я отвар н ы е с
о в о щ н о й заку ско й
150/50
5 ,32
4 ,8 9
35,48
210
0,08
0,02
0
29,61
0 ,97
№ 693, 2004
К а к а о с м о л о ко м
200
3,32
5 ,33
24,8
148
0,04
0,15
1,3
120,4
0,12
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0 ,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
Х л е б п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
О б е д у ч а щ и е с я 1-4 к л а с с
2 см ена
4 3 ,2 0 0 4
С а л а т и з свеж ей кап у сты
№ 1 3 5 ,2 0 0 4
С у п и з р а зн ы х о во щ ей со см етан ой
60
0 ,56
1,84
3,38
31,8
0,01
0,01
9,07
19,01
0,24
200/10
4 ,5 7
9 ,32
9,89
132
0,9
0,9
19,38
31,73
0,94
№ 5 0 6 ,2 0 0 4
С у ф л е и з к у р и ц ы с соусом
90/50
20,1
24,01
5,45
317,5
0,07
0,18
0,07
55,36
1,82
№ 516, 2004
М а к а р о н н ы е и зд е л и я отвар н ы е с
о в о щ н о й заку с ко й
150/50
5,32
4 ,8 9
3 5 ,4 8
210
0,08
0,02
0
29,61
0,97
№ 693, 2004
К а к а о с м о ло ко м
200
3 ,32
5 ,33
24,8
148
0,04
0,15
1,3
120,4
0,12
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0 ,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
3 1 ,25/10/20
7 ,64
6,12
19,44
167
0,05
0,07
0,32
208
0,66
200/10
8 ,54
8 ,9 4
4 4 ,2 7
291,7
0,04
0,16
1,28
122,77
0,12
200
0,2
0 ,05
15,01
57
-
0,01
0,1
5,25
3 1 ,25/31,25
2 ,76
0 ,29
17,62
86
0,04
0,01
-
7,25
0,4
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
З автр ак учащ иеся ОВЗ
1-4 к л а с с 1 с м е н а
№ 1, 2004
Б у т е р б р о д с м асл о м , сы ром
Т аб л .4 , 2 0 0 4
К а ш а п ш е н н а я с м асл о м
сл и в о ч н ы м
№ 68 5 , 2 0 0 4
Ч а й с сахар о м
Х л е б п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
О бед у ч а щ и ес я О ВЗ
1 -4 к л а с с 1/2 с м е н а
4 3 ,2 0 0 4
С а л а т и з свеж ей кап у сты
№ 1 3 5 ,2 0 0 4
С у п и з р а зн ы х о во щ ей со см етан ой
60
0,56
1,84
3,38
31,8
0,01
0,01
9,07
19,01
0,2*
200
5,71
11,65
12,36
178
0,11
0,11
24,23
39,66
1Д '
№ 5 0 6 ,2 0 0 4
С у ф л е и з к у р и ц ы с соусом
90/50
20,1
24,01
5,45
317,5
0,07
0,18
0,07
55,36
1,8:
№ 516, 2004
М а к а р о н н ы е и зд е л и я отвар н ы е с
о в о щ н о й заку с ко й
150/50
5,32
4 ,89
35,48
210
0 ,08
0 ,02
0
29,61
0 ,9 ’
№ 693, 2004
К а к а о с м о ло ко м
200
3,32
5,33
24,8
148
0 ,04
0 ,15
1,3
120,4
од:
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,8'
3 1 ,25/10/20
7 ,64
6,12
19,44
167
0 ,05
0 ,07
0,32
208
0,6
200/10
8 ,5 4
8 ,9 4
4 4 ,2 7
291,7
0 ,0 4
0 ,16
1,28
122,77
0,1
200
0,2
0 ,05
15,01
57
-
0,01
0,1
5,25
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
2 ,76
0 ,29
17,62
86
0 ,0 4
0,01
-
7,25
0,-
250
17,73
16,83
19,5
305
0,02
0,22
23 ,99
23,02
1,:
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
П олдн и к учащ иеся ОВЗ
1-4 к л а с с 2 с м е н а
№ 1, 2004
Б у т е р б р о д с м асл о м , сы ром
Т а б л .4 , 2 0 0 4
К а ш а п ш е н н а я с м асл о м
сл и в о ч н ы м
№ 685, 2004
Ч а й с сах ар о м
Х л еб п ш е н и ч н ы й /р ж ан о й
З а в т р а к у ч а щ и е с я 5-11 к л а с с ы
1 см ена
№ 4 3 8 ,2 0 0 4
А зу
№ 8 1 ,2 0 0 3
Н а п и т о к В и та л а й т
200
-
-
8 ,64
34
0,40
0 ,47
27,9
-
№ 3, 2 0 0 4
Б у т е р б р о д с сы р о м
3 1 ,2 5 /2 5
7 ,64
6,12
19,44
167
0,05
0 ,07
0,32
208
од
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
од
3 1 ,25/10/20
7 ,64
6,12
19,44
167
0,05
0 ,07
0 ,32
208
0,1
250/10
10,68
11,18
5 3 ,3 4
363,8
0,05
0 ,20
1,60
153,91
о,
200
0,2
0,05
15,01
57
-
0,01
0,1
5,25
0,1
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
2,76
0,29
17,62
86
0 ,04
0 ,01
-
7,25
0
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
З автр ак учащ иеся
5 -1 1 к л а с с 1 с м е н а
№ 1, 2 0 0 4
-
ОВЗ
Б у т е р б р о д с м асл о м , сы ром
Т а б л ,4, 2 0 0 4
К а ш а п ш е н н а я с м асл о м
сл и в о ч н ы м
№ 685, 2004
Ч а й с сах ар о м
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
О бед у ч а щ и ес я О ВЗ
5 -1 1 к л а с с 1 с м е н а
№ 4 3 ,2 0 0 4
С а л а т и з свеж ей кап у сты
100
0,94
3 ,0 6
5 ,64
53
0,02
0,02
15,12
33,18
о,
№ 1 3 5 ,2 0 0 4
С у п и з р а зн ы х о во щ ей со см етан ой
250
5,71
11,65
12,36
178
0,11
0,11
24,23
39,66
1,
№ 4 3 8 ,2 0 0 4
А зу
250
17,73
16,83
19,5
305
0,02
0,22
23,99,
23,02
1
№ 8 1 ,2 0 0 3
Н а л и т о к В и та л а й т
200
-
-
8 ,64
34
0,40
0 ,47
2 7,9
-
3 1 ,2 5 /2 5
7 ,6 4
6,12
19,44
167
0,05
0 ,07
0,32
208
0
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0 ,08
0,02
0
14,50
0
№ 3, 2004
Б у т е р б р о д с сы р о м
Х л е б п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
В и та м и н ы ,м г.
П и щ е в а я ц ен н о сть
Н а и м е н о в а н и е блю да
В ы ход , г.
Белк
и
№ р е ц еп ту р ы
Ж иры
У глево
ды
Эн,
цен,3
Ккая
В 1, м г
В 2,
мг
С, мг
С а, м г
Fe,
мг
9 вариант
З автр ак учащ иеся
1 см ена
Т аб .2 4 ,1 9 9 6
1-4 к л а с с ы
Н а р е зк а и з свеж и х огу р ц о в
№ 4 3 6 ,2 0 0 4
Ж а р к о е п о -д о м а ш н ем у
№ 6 8 5 ,2 0 0 4
Ч а й с сах ар о м
Х л е б п ш ен и чн ы й /'р ж ан о й
О бед у ч а щ и ес я
1 см ена
60
0,48
0 ,0 6
1,56
8,4
0,03
0,03
6
13,80
0,36
20 0 /5 0
13
3 3 ,2 7
31,41
589
0,22
0 ,1 4
4 1 ,8 7
26,76
118,0
1
200
0,2
од
15,1
58
0
0,01
0
0,13
0,01
0,80
3 1 ,2 5 /3 1,25
5,52
0,58
35,24
172
0,08
0,02
0
14,50
1-4 к л а с с
2004
М о р к о в ь о тв ар н ая с м асл о м
р асти т ел ьн ы м
60
0,70
6,05
3,89
72,6
0,03
0 ,0 4
2,70
29,75
0,4
№ 1 3 1 ,2 0 0 4
Р а с с о л ь н и к "Д о м аш н и й " со
см етан о й
20 0 /1 0
1,96
6 ,2 6
12,23
114,6
0,1
0,06
2 1 ,0 6
3 3 ,9 7
0 ,89
№ 4 3 6 ,2 0 0 4
Ж а р к о е п о -д о м а ш н ем у
20 0 /5 0
13
3 3 ,2 7
31,41
589
0,22
0 ,1 4
4 1 ,8 7
26,76
118,0
1
№ 6 8 5 ,2 0 0 4
Ч а й с сах ар о м
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
№ 1, 2004
З а в т р а к у ч а щ и е с я О В З 1-4
к л а с с 1 см ена
Б у т е р б р о д с м асл о м сл и во чн ы м
Т а б л .4 ,2 0 0 4
К а ш а п ш е н н а я с м аслом
сл и в о ч н ы м
№ 6 9 3 , 20 0 4
К а к а о с м о л о ко м
Х л е б п ш ен и чн ы й /'р ж ан о й
2004
О б е д у ч а щ и е с я О В З 1-4 к л а с с
12 с м е н а
М о р к о в ь о тв ар н ая с м асл о м
р асти т ел ьн ы м
№ 1 3 1 ,2 0 0 4
Р а с с о л ь н и к "Д о м аш н и й " со
см етан о й
№ 4 3 6 ,2 0 0 4
Ж а р к о е п о -д о м а ш н ем у
№ 6 8 5 ,2 0 0 4
Ч ай с сах ар о м
Х л еб пш ен и чн ы й /'р ж ан о й
№ 1, 2 0 0 4
П олдник учащ иеся ОВЗ
1 -4 к л а с с 2 с м е н а
Б у т е р б р о д с м асл о м сл и во чн ы м
Т а б л ,4 , 2 0 0 4
К а ш а п ш е н н а я с м асл о м
сл и в о ч н ы м
№ 693, 2004
К а к а о с м о ло ко м
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
№ 2 0 ,2 0 0 4
№ 59, 2 0 0 3
З автр ак учащ иеся
5-11 к л а с с ы
1 см ена
С а л а т и з свеж и х п о м и д о р о в и
о гу р ц о в
К о т л е т а « Ш ко л ьн ая» с соусом
200
0,2
0,1
15,1
58
0
0,01
0
0,13
0,01
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
3 1 ,2 5 /1 0
3,99
8,57
19,52
170
0,04
0,02
-
9 ,20
0,46
20 0 /1 0
8 ,5 4
8 ,9 4
4 4 ,2 7
2 9 1 ,7
0,04
0 ,1 6
1,28
122,77
200
3 ,3 2
5,33
2 4,8
148
0 ,0 4
0,15
1,3
120,4
0,12
0,04
0,01
-
7,25
30
0,12
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
2,76
0,29
17,62
86
60
0,70
6,05
3 ,89
72,6
0,03
0 ,04
2,70
29,75
0,4
200
1,96
6,26
12,23
114,6
0,1
0 ,06
21,06
3 3 ,9 7
0,89
2 0 0 /5 0
13
3 3 ,2 7
31,41
589
0,22
0 ,1 4
4 1 ,8 7
2 6 ,7 6
118,0
1
200
0,2
0,1
15,1
58
0
0,01
0
0,13
0,01
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
3 1 ,2 5 /1 0
3,99
8 ,5 7
19,52
170
0 ,04
0,02
-
9,20
0,46
200/10
8 ,5 4
8 ,9 4
4 4 ,2 7
291,7
0 ,04
0 ,16
1,28
122,77
0,12
200
3,32
5,33
24,8
148
0 ,04
0 ,15
1,3
120,4
0,12
3 1 ,2 5 /3 1,25
2,76
0,29
17,62
86
0 ,04
0,01
-
7,25
30
60
0,86
8,11
2,4
8 6 ,4
0 ,04
0,02
8,83
13,93
0,52
100/50
24,06
27,99
16,61
414,1
0,1
0 ,26
3,40
25,21
1,31
6 ,44
С т р 2 4 6 ,2 0 0 4
К а ш а гр е ч н ев ая р ассы п ч атая
200
12,03
8,92
59,18
371,1
0,11
0 ,07
0
2 7 ,2 4
№ 6 3 9 ,2 0 0 4
К о м п о т и з су х о ф р у кто в
200
0
0
19,96
76
0,02
0 ,04
0,8
3 2,4
0,7
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
3 1 ,2 5 /1 0
3,99
8,57
19,52
170
0 ,0 4
0,02
-
9 ,20
0,46
20 0 /5 0
10,68
11,18
55,34
363,8
0,05
0,2
1,6
153,46
0,15
Х л е б п ш ен и чн ы й /'р ж ан о й
№ 1, 2004
Т а б л .4 , 2 0 0 4
№ 6 9 3 , 20 0 4
2004
№ 1 3 1 ,2 0 0 4
№ 59, 20 0 3
З автр ак учащ иеся ОВЗ
5-11 к л а с с 1 с м е н а
Б у т е р б р о д с м асл о м сл и во чн ы м
К а ш а п ш е н н а я с м аслом
сл и в о ч н ы м
К а к а о с м о ло ко м
Х л е б п ш е н и ч н ы й /р ж а н о й
О б е д у ч а щ и е с я О В З 5-11 к л а с с
1 см ена
М о р к о в ь о тв ар н ая с м асл о м
р асти т ел ьн ы м
Р а с с о л ь н и к "Д о м аш н и й " со
см етан о й
К о т л е т а « Ш ко л ьн ая» с соусом
200
3,32
5,33
2 4,8
148
0 ,0 4
0,15
1,3
120,4
0,12
3 1 ,2 5 /3 1,25
2 ,7 6
0,29
17,62
86
0 .0 4
0,01
-
7,25
30
100
1,17
10,08
6,48
121
0,05
0 ,06
4,5
49,58
0,66
25 0 /1 0
2,45
7,83
15,29
143,3
0,12
0 ,07
26,32
4 2 ,4 6
1,11
100/50
24,06
27,99
16,61
414,1
0,1
0 ,26
3,40
25,21
1,31
0
2 7 ,2 4
6,44
С т р 2 4 6 ,2 0 0 4
К а ш а гр е ч н е в а я р ассы п ч атая
200
12,03
8,92
59,18
371,1
0,11
0 ,07
№ 6 3 9 ,2 0 0 4
К о м п о т и з су х о ф р у кто в
200
0
0
19,96
76
0,02
0 ,0 4
0,8
3 2 ,4
0,7
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,08
0,02
0
14,50
0,80
Х л е б п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
В и та м и н ы , мг.
П и щ е в а я ц ен н о сть
Н а и м е н о в а н и е бл ю да
Эн.
цен.,
Ккал
В ы х о д , г.
Белк
и
Ж иры
У глево
ды
1,49
538
№ р е ц еп ту р ы
В 1, м г
В 2,
мг
С, мг
С а, м г
Fe,
мг
0 ,14
0,29
0,03
56,84
3,32
10 вариант
З а в т р а к у ч а щ и е с я 1-4 к л а с с ы
1 см ена
№ 4 9 4 ,2 0 0 4
Ц ы п л е н о к зап е ч ен н ы й
100
3 5 ,7 7
4 3 ,2 5
№ 36, 2 0 0 4
Р и с п р и п у щ ен н ы й с овощ ам и
200
5,21
8 ,66
51,75
311
0 ,07
0,04
1,72
20,99
0,92
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
Н а п и т о к к о ф ей н ы й
200
3,8
3,7
20,17
121
0 ,0 4
0,15
1,3
120,3
0,11
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
2 ,76
0 ,29
17,62
86
0 ,04
0,01
-
7,25
30
60
0 ,76
6 ,05
5,04
76
0,02
0,02
16,92
24,74
0,36
20 0 /1 5
4 ,43
4 ,9 4
16,75
131,2
0,11
0,06
13,2
20,42
1,02
Х л еб п ш ен и чн ьтй /рж ан ой
О б е д у ч а щ и е с я 1-4 к л а с с
2 см ена
№ 7 ,2 0 0 3
№ 1 4 0 ,2 0 0 4
С а л а т « Здоровье»
С у п к ар т о ф е л ь н ы й с м акар о н , и зд.
т у ш ен к о й
№ 4 9 4 ,2 0 0 4
Ц ы п л е н о к зап е ч ен н ы й
100
35,77
4 3 ,2 5
1,49
538
0,14
0,29
0,03
5 6 ,8 4
3,32
№ 36, 20 0 4
Р и с п р и п у щ ен н ы й с овощ ам и
200
5,21
8 ,66
51,75
311
0 ,07
0,04
1,72
20,99
0,92
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
Н а п и т о к к о ф ей н ы й
Х л е б п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
З автр ак учащ иеся
1-4 к л а с с 1 с м е н а
Т аб4, 2004
№ 3, 2004
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
3,8
3 ,7
20,17
121
0 ,04
0,15
1,3
120,3
0,11
2 ,76
0,29
17,62
86
0 ,04
0,01
-
7,25
30
ОВЗ
К а ш а п ш е н и ч н а я с м асл о м
сливочны м
20 0 /1 0
Б у т ер б р о д с м асл о м /сы р о м
3 1 ,2 5 /1 0 /20
5 ,51
4 ,6 4
17,56
136,2
0,05
0 ,05
0,21
137,79
0,46
200
3,8
3,7
20,17
121
0 ,04
0 ,15
1,3
120,3
0,11
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
2 ,76
0 ,29
17,62
86
0 ,0 4
0,01
-
7,25
30
60
0,76
6 ,05
5,04
76
0,02
0,02
16,92
2 4 ,7 4
0,36
20 0 /1 5
4 ,4 3
4 ,9 4
16,75
131,2
0,11
0,06
13,2
20,42
1,02
1,49
538
0,14
0,29
0,03
5 6 ,8 4
3,32
Н а п и т о к к о ф ей н ы й
Х л еб п ш е н и ч н ы й /р ж ан о й
О б е д у ч а щ и е с я О В З 1-4 к л а с с
1/2 с м е н а
№ 7 ,2 0 0 3
200
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
С а л а т « Здоровье»
8 ,56
13,06
44,31
329
0 ,04
0 ,16
1,28
123,37
0,13
№ 1 4 0 ,2 0 0 4
С у п к ар т о ф е л ь н ы й с м акар о н , изд.
ту ш е н к о й
№ 4 9 4 ,2 0 0 4
Ц ы п л е н о к зап е ч ен н ы й
100
3 5 ,7 7
4 3 ,2 5
№ 36, 20 0 4
Р и с п р и п у щ ен н ы й с о во щ ам и
200
5,21
8,66
51,75
311
0,07
0 ,04
1,72
20,99
0,92
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
Н а п и т о к к о ф ей н ы й
200
3,8
3 ,7
20,17
121
0,04
0,15
1,3
120,3
0,11
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
2,76
0,29
17,62
86
0,04
0,01
-
7,25
30
Х л еб п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
П олдн и к учащ иеся ОВЗ
1-4 к л а с с 2 с м е н а
Т аб 4 , 20 0 4
№ 3, 2 0 0 4
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
К а ш а п ш е н и ч н а я с м асл о м
сл и в о ч н ы м
20 0 /1 0
Б у т ер б р о д с м асл о м /сы р о м
8 ,56
13,06
3 1 ,2 5 /1 0 /2 0
5,51
4 ,6 4
17,56
136,2
0,05
0,05
0,21
137,79
0,46
200
3,8
3,7
20,17
121
0 ,04
0,15
1,3
120,3
0,11
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
2 ,7 6
0,29
17,62
86
0 ,04
0,01
-
7,25
30
50
0,55
ОД
1,9
12
0,03
0,02
12,5
7
0,45
С у ф л е «Ры бка»
100
20,62
19,18
9 ,46
292,0
0
0,08
1,14
4 5 ,2 8
0,66
П ю р е кар то ф ел ьн о е
200
4 ,32
7 ,47
29,26
206
0,21
0,18
34,41
70,48
1,68
Н а п и т о к к о ф ей н ы й
Х л е б п ш ен и ч н ы й /р ж ан о й
З а в т р а к у ч а щ и е с я 5-11 к л а с с ы
1 см ена
Т а б .2 4 ,1996
№ 4 3 ,2 0 0 3
№ 5 2 0 ,2 0 0 4
№ 6 3 9 ,2 0 0 4
Н а р е зк а и з свеж и х п о м и д о р
К о м п о т и з су х о ф р у кто в
№ 6 9 2 ,2 0 0 4
0,04
0,16
1,28
123,37
0,13
200
0
0
19,96
76
0,02
0,04
0,8
3 2 ,4
0,7
5,52
0,58
3 5 ,2 4
172
0,05
0,02
0
14,5
0,8
К а ш а п ш е н и ч н а я с м асл о м
сливочны м
25 0 /1 0
8 ,56
13,06
44,31
329
0 ,04
0,16
1,28
123,37
0,13
Б у т е р б р о д с м асл о м /сы р о м
3 1 ,2 5 /1 0 /2 0
5,51
4 ,6 4
17,56
136,2
0,05
0,05
0,21
137,79
0,46
200
3,8
3,7
20,17
121
0 ,04
0,15
1,3
120,3
0,11
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
2 ,7 6
0 ,29
17,62
86
0,04
0,01
-
7,25
30
З автр ак учащ иеся
5 -1 1 к л а с с 1 с м е н а
№ 3, 2004
329
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
Х л е б р ж ан о й /п ш ен и ч н ы й
Т аб 4 , 2 0 0 4
44,31
ОВЗ
Н а п и т о к к о ф ей н ы й
Х л еб п ш е н и ч н ы й /р ж ан о й
О б е д у ч а щ и е с я О В З 5 -11 к л а с с
1 см ена
№ 7 , 200 3
№ 1 4 0 ,2 0 0 4
№ 4 3 ,2 0 0 3
№ 5 2 0 ,2 0 0 4
№ 6 3 9 ,2 0 0 4
С а л а т « Здоровье»
100
1,26
10,08
8,4
128
0,04
0 ,0 4
28,20
4 1 ,2 4
0,6
25 0 /1 5
4 ,4 3
4 ,9 4
16,75
131,2
0,11
0 ,06
13,2
20,42
1,02
С у ф л е «Ры бка»
100
20,62
19,18
9,46
292,0
0
0,08
1,14
45,28
0,66
П ю р е к а р то ф ел ь н о е
200
4 ,32
7 ,47
29,26
2 06
0,21
0,18
34,41
70,48
1,68
С у п к ар т о ф е л ь н ы й с м акар о н , изд.
ту ш е н к о й
К о м п о т и з су х о ф р у кто в
Х л еб р ж ан о й /п ш ен и ч н ы й
200
0
0
19,96
76
0,02
0 ,04
0,8
32,4
0,7
3 1 ,2 5 /3 1 ,2 5
5,52
0,58
35,24
172
0,05
0,02
0
14,5
0,8
При разработке ТТК использовались сборники рецептур:
1. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий
общественного питания, г. Москва, 1996
2. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
обслуживающих учащихся образовательных учреждений
Свердловской области. Г. Екатеринбург. 2003г.
3. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при
общеобразовательных школах. Под редакцией В. Т. Лапшиной 2004г.
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования РФ 
Официальный сайт Министерства образования Свердловской области 
Официальный сайт Управления образованием ГО г. Ирбит 
Официальный сайт Министерства просвещения Российской Федерации 
Федеральный портал "Российское образование" 
Российская электронная школа (РЭШ) 
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
РДДМ "Движение первых" 
Сайт Уполномоченного по правам ребёнка в Свердловской области 
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ для размещения информации о государственных (муниципальных) учреждениях 
Электронный журнал «Вестник образования» 
Портал Росреестра 
Личный кабинет налогоплательщика 
ШкольныйПортал.РФ (Законодательная база) 
Официальный сайт Центральной избирательной комиссии Российской Федерации 
Портал "Образование Урала" 
УниверситетПедагогики.РФ 
Мы - Уральцы! 
Хартия «Цифровая этика детства» 
